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當期目錄

    2004年 第37卷 第05期 刊出日期:2004-05-20
      
    無欄目
    起譯密碼子AUG側翼序列對水稻基因表達水平的影響
    @劉慶坡$浙江大學農業與生物技術學院農學
    中國農業科學. 2004, 37(05):  625-625 . 
    摘要 ( 1021 )   PDF (514KB) ( 558 )   收藏
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    對541條水稻基因序列測定了其起譯密碼子AUG側翼區序列(-20~+6)不同位點的同義密碼子偏性及基因表達水平。結果表明,與密碼子適應指數(CAI)和密碼子偏好指數(CPP)、mRNA豐度呈顯著或極顯著相關的位點分別有5個(-19、-18、-9、-4和+5)、8個(-19、-18、-14、-9、-6、-4、-1和+5)和7個(-18、-16、-15、-9、-7、-1和+6),其中只有-4和+5位點與CAI和CPP的值正相關,表明上述位點在轉錄水平上處于有利進化的自然選擇壓。對高表達的變應原蛋白基因7個特殊位
    近紅外反射光譜測定玉米完整籽粒蛋白質和淀粉含量的研究
    @魏良明$中國農業大學國家玉米改良中心!北京100094 @嚴衍祿$中國農業大學應用物理系!北京100094 @戴景瑞$中國農業大學國家玉米改良中心!北京100094
    中國農業科學. 2004, 37(05):  630-630 . 
    摘要 ( 958 )   PDF (390KB) ( 749 )   收藏
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    以128份常用普通玉米自交系及雜交種的混合籽粒樣品為材料,采用偏最小二乘(PLS)回歸法,對近紅外反射光譜(NIRS)測定玉米完整籽粒蛋白質、淀粉含量的可行性和方法進行了研究。結果表明,采用一階導數+多元散射校正預處理、譜區為10000~4000cm-1和一階導數+直線扣減預處理、譜區為9000~4000cm-1,分別建立的蛋白質、淀粉含量的校正模型,其校正和預測效果最佳。其校正決定系數(R2cal)均大于0.97,交叉驗證和外部驗證決定系數(R2cv、R2val)為0.92~0.95,各項誤差(RMSEE
    陸地棉分子標記輔助輪回選擇聚合育種——Ⅰ.群體創建與基礎群體的評價
    @易成新$南京農業大學/作物遺傳與種質創
    中國農業科學. 2004, 37(05):  634-634 . 
    摘要 ( 1141 )   PDF (788KB) ( 546 )   收藏
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    以抗黃萎病輪回選擇基因庫g2中的不育株為主體親本,分別與高強纖維品系P7235、抗黃萎病種質P60182轉Bt基因抗蟲棉山西Bt(SHXBt)和中心Bt(ZHXBt)雜交后再進行聚合雜交,合成用于分子標記輔助選擇的基礎群體C0。隨后進行分子標記輔助選擇和表型選擇,共獲得P1、M1、MP1、P2、M2和MP2等6個選擇群體。分析C0群體中的3種分子標記,發現基礎群體C0的遺傳基礎是平衡的。將C0、g2與對照SU12進行比較,C0群體的抗蟲性和各纖維品質性狀均顯著或極顯著優于g2和SU12,早熟性和產量性狀不顯
    冰草種間雜種蒙農雜種組織培養再生和遺傳轉化體系的建立
    @霍秀文$內蒙古農業大學農學院!呼和浩特
    中國農業科學. 2004, 37(05):  642-642 . 
    摘要 ( 809 )   PDF (604KB) ( 402 )   收藏
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    以冰草屬(AgropyronGaertn.)中的1個優質種間雜種——“蒙農雜種”冰草(A.cristatumA.desertorumcv.‘Mengnong’)為材料,以幼穗為外植體,建立了組織培養再生與遺傳轉化體系。試驗中所用誘導愈傷組織的培養基為改良MS+2,4-D2.0~3.0mg·L-1,愈傷組織誘導率平均為83.4%;分化培養基為MS(無附加成分),分化率達59.6%;在1/2MS培養基上生根后得到完整小植株。在此基礎上,以抗除草劑基因bar為目標基因,用基因槍法轉化幼穗誘導的愈傷組織,并對再生植
    水稻氮素吸收、利用與硅素營養的關系
    @江立庚$南京農業大學農學院/農業部作物
    中國農業科學. 2004, 37(05):  648-648 . 
    摘要 ( 1318 )   PDF (643KB) ( 681 )   收藏
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    研究了30個水稻品種氮素吸收、利用與硅素積累的關系及高效硅肥對2個水稻品種氮素吸收與利用的影響。結果表明,水稻品種氮素積累量與硅素積累量呈極顯著正相關,但氮素含量與硅素含量的相關性不顯著。水稻品種的氮素干物質生產效率(NDMPE)與其體內N、P、K、Si積累的平衡有關,NDMPE與養分平衡指數呈顯著正相關,與養分偏離系數呈顯著負相關,但氮素吸收量與養分平衡指數和養分偏離系數的相關不顯著。硅肥提高了葉片GPT轉氨酶和籽粒淀粉分支酶(Q酶)活性,從而促進了水稻對氮素的吸收,但其NDMPE卻隨氮素積累量的增加而降
    溫度對玉米種子貯藏最適含水量的影響
    @孫紅梅$中國科學院植物研究所!北京10
    中國農業科學. 2004, 37(05):  656-656 . 
    摘要 ( 973 )   PDF (533KB) ( 493 )   收藏
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    將不同含水量的玉米種子分別置于50、35、20℃貯藏,研究溫度對種子貯藏壽命的影響。結果表明,不同溫度下玉米種子貯藏的最適含水量不同,呈現出隨貯藏溫度的降低而升高的趨勢。50℃時的最適含水量為4.3%~5.0%,35℃時的最適含水量為5.4%~6.2%,而20℃貯藏的最適含水量變化范圍較大。經過老化處理后,最適含水量種子比高含水量種子的電導率低30%,抗氧化酶活性保持較好,種子內脂質過氧化產物丙二醛的積累量減少。在種子可溶性糖積累的測定中發現,玉米種子不含有對耐干性起重要作用的水蘇糖,這可能是玉米種子貯藏的
    溫度和日照與春播小麥品質的關系
    @曹廣才$中國農業科學院作物育種栽培研究
    中國農業科學. 2004, 37(05):  663-663 . 
    摘要 ( 1348 )   PDF (635KB) ( 511 )   收藏
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    為了研究溫度和日照與春播小麥品質的關系,用3個小麥品種于1998~2001年在日喀則、拉薩、林芝、北京和沈陽進行了春播試驗。結果表明,小麥一些品質性狀在不同地點之間以及不同年度之間差異極大。蛋白質含量與濕面筋含量、降落值間均呈正相關。播種-成熟天數與蛋白質含量呈負相關。蛋白質含量與抽穗-成熟期間的平均日均溫和平均日照時數呈正相關,與平均晝夜溫差呈負相關。濕面筋含量與同期平均日均溫和平均日照時數呈正相關。沉降值、降落值與此期間的平均日照時數均呈正相關。西藏自治區一般不具備發展強筋小麥的條件,應主要發展中筋小麥
    秈稻品種浙輻802抗稻瘟病基因的鑒定與分離
    @王久林$中國農業科學院作物育種栽培研究
    中國農業科學. 2004, 37(05):  670-670 . 
    摘要 ( 1048 )   PDF (475KB) ( 457 )   收藏
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    浙輻802是20世紀90年代在中國南方稻區大面積種植的秈稻品種,它對北方稻區的菌株表現很寬的抗譜。利用2個致病性穩定的稻瘟病菌系對浙輻802(ZF802)與普感品種麗江新團黑谷(LTH)雜交的F1、F2、BC1F1群體進行抗病性遺傳分析,從ZF802中鑒定出2個抗病基因Pi-ZF1(t)和Pi-ZF2(t),它們都抵抗供試菌系研54-04,其中Pi-ZF1(t)基因也能抵抗供試菌系95-t2,而Pi-ZF2(t)基因對該菌系無效。根據F3和F4株系對供試菌系在抗性表型上的差異,對ZF802攜帶的抗病基因進行
    稻瘟病菌群體的分子遺傳學研究——廣東省與云南省稻瘟病菌群體遺傳及致病型結構的比較分析
    @吳偉懷$華南農業大學資源環境學院植物抗
    中國農業科學. 2004, 37(05):  675-675 . 
    摘要 ( 941 )   PDF (578KB) ( 760 )   收藏
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    通過基于SRAP標記的分子指紋分析法對由廣東省和云南省各40個菌株構成的試驗群體進行了遺傳結構分析。在相似性系數取0.83時,80個供試菌株被分為25個宗譜;其中廣東群體9個宗譜,宗譜頻率為22.5%;云南群體16個宗譜,宗譜頻率為40.0%,由此說明,后者比前者的遺傳多樣性高。有趣的是,在25個宗譜中并不存在兩個群體共有的宗譜,由此推測它們之間存在明顯的遺傳特異性或異質性。另一方面,利用中國、日本和IRRI的3套鑒別品種分別對80個供試菌株進行了致病型結構分析。結果表明,在上述3套鑒別品種中,廣東群體分別
    云南水稻潛根線蟲種類及生態分布研究
    @胡先奇$云南農業大學云南省植物病理重點
    中國農業科學. 2004, 37(05):  681-681 . 
    摘要 ( 909 )   PDF (502KB) ( 458 )   收藏
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    調查鑒定了云南省水稻上的10種潛根線蟲,分別是貝氏潛根線蟲(Hirschmanniellabelli)、刻尾潛根線蟲(H.caudacrena)、分離潛根線蟲(H.diversa)、纖細潛根線蟲(H.gracilis)、伊瑪姆潛根線蟲(H.imamuri)、墨西哥潛根線蟲(H.mexicana)、小結潛根線蟲(H.microtyla)、尖細潛根線蟲(H.mucronata)、水稻潛根線蟲(H.oryzae)、刺尾潛根線蟲(H.spinicaudata),其中7個種是水稻的重要病原線蟲。優勢種為H.oryza
    甜菜夜蛾多酚氧化酶的特性及其對曲酸等抑制劑的反應
    @高興祥$山東農業大學農藥毒理與應用技術
    中國農業科學. 2004, 37(05):  687-687 . 
    摘要 ( 975 )   PDF (404KB) ( 734 )   收藏
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    以甜菜夜蛾5齡幼蟲為試材提取多酚氧化酶,經40%飽和度硫酸銨沉淀、SephadexG-100凝膠過濾等步驟部分純化后,總活力回收率為26.67%,酶活力提高8.56倍。以鄰苯二酚為底物,測得該酶反應的最佳條件:pH=6.5,T=40℃,米氏常數Km=10.73mmol·L-1。研究了曲酸、香草酸等5種化合物對該酶活力的影響,結果表明,除蘆丁外均對其酶活力產生一定的抑制作用,其中以曲酸抑制力最強,其抑制中濃度I50為36.71g·ml-1。曲酸對該酶活力的抑制動力學研究表明,該化合物是典型的可逆競爭型抑制劑,
    北京市農田土壤硝態氮的分布與累積特征
    @劉宏斌$中國農業科學院土壤肥料研究所/
    中國農業科學. 2004, 37(05):  692-692 . 
    摘要 ( 1025 )   PDF (619KB) ( 594 )   收藏
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    采用GPS定位、深層土鉆取樣的方法,研究北京市254個深層土壤剖面硝態氮的空間分布特征與累積狀況。0~400cm土壤剖面硝態氮累積總量保護地菜田最高,115個塑料大棚和日光溫室平均達1230kg·ha-1;果園土壤僅次于保護地菜田,16個取樣點平均為1148kg·ha-1;相比之下,露地菜田硝態氮累積量較低,15個點平均為697kg·ha-1;糧田最低,93個冬小麥-夏玉米輪作地塊平均為459kg·ha-1,8個春玉米地塊平均為420kg·ha-1,水稻田7個點平均僅為69kg·ha-1。同一利用類型、不同
    黃土區細溝侵蝕過程中輸沙能力確定的解析法
    @張晴雯$中國科學院水利部水土保持研究所
    中國農業科學. 2004, 37(05):  699-699 . 
    摘要 ( 813 )   PDF (429KB) ( 432 )   收藏
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    輸沙能力是坡面細溝侵蝕過程預報模型中所需的重要參數,確定坡面輸沙能力一直是土壤侵蝕研究關注的問題。解析法是用數學上的積分和積分變換等方法直接求數學模型的解,其優點是把表征坡面土壤運動規律的變量和時空變化包含在一個表達式內,可以分析土壤侵蝕的過程運動規律。由細溝侵蝕室內模擬試驗得出的剝蝕率和含沙量之間的函數關系,推導得到了計算細溝輸沙能力的解析式。將由解析方法計算求得的水流輸沙能力與由試驗數據直接估算出來的結果進行了對比,驗證了該解析式的合理性。
    固-液反應包膜尿素膜的微結構與紅外光譜特征及氮素釋放特性研究
    @毛小云$華南農業大學資源環境學院!廣州
    中國農業科學. 2004, 37(05):  704-704 . 
    摘要 ( 1278 )   PDF (634KB) ( 389 )   收藏
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    應用掃描電鏡和紅外光譜儀對2種固-液反應型包膜尿素的膜結構及成膜機理進行分析,并結合水中氮素溶出特性探討了膜的結構特征與控釋性能的關系。結果表明,固-液反應型包膜尿素膜由固體顆粒間的緊密排列并通過液體膠聯的多層疊加構成,疊加層間和單層固體顆粒間排列的緊密程度決定膜的孔隙度和孔徑大小,且與包膜材料特性有關。對膜譜學特征研究表明,固、液2種包膜材料在復合成膜過程中固體粉末表面的O-H與液體包膜材料的雙鍵位置有鍵合作用,這種鍵合作用是膜形成和保證膜強度的基礎。2種包膜尿素氮素釋放速度有較大差別,且與膜結構密切相關
    長期不同施肥制度對玉米產量和品質的影響
    @劉恩科$山東農業大學農學院!泰安271
    中國農業科學. 2004, 37(05):  711-711 . 
    摘要 ( 1420 )   PDF (546KB) ( 742 )   收藏
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    以1990年建立的國家褐潮土土壤肥力與肥料效益長期監測基地(北京昌平站)的長期肥料定位試驗為研究平臺,于2002年進行了長期不同施肥制度對玉米產量和品質影響的研究。結果表明,長期不同施肥制度對土壤養分影響大小次序為速效磷>全磷>全氮>堿解氮>速效鉀>有機質,NPKM處理的土壤養分增加量大于其它處理;各處理對玉米產量的影響為:NPKM>NPK>NP>PK>NK>N>CK;長期施NPKM和NPK肥提高了玉米籽粒中蛋白質、氨基酸總量和必需氨基酸的含量,同時還提高了籽粒中的粗脂肪和粗灰分含量;長期施N、NK肥,籽粒
    甘藍顯性核基因雄性不育與胞質雄性不育系的選育及制種
    @方智遠$中國農業科學院蔬菜花卉研究所!
    中國農業科學. 2004, 37(05):  717-717 . 
    摘要 ( 813 )   PDF (585KB) ( 414 )   收藏
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    利用甘藍顯性核基因雄性不育材料DGMS79-399-3(79-399-3Ms)和引進的CMSR3625等改良胞質雄性不育材料作不育源,以優良自交系作轉育父本,育成了一批不育性穩定、生長發育正常、配合力好的雄性不育系,配制出中甘16等6個甘藍新品種。用雄性不育系進行規模化制種,每667m2生產雜交種種子40~50kg。不育系親本可在隔離網棚用蜜蜂授粉繁殖,成本較低。雜交率比用自交不親和系制種的高5%~8%。
    中國紐荷爾臍橙主要食味品質的系統聚類分析
    @鮑江峰$華中農業大學園藝林學學院!武漢
    中國農業科學. 2004, 37(05):  724-724 . 
    摘要 ( 1273 )   PDF (336KB) ( 515 )   收藏
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    分析了中國10個產區24個產地紐荷爾臍橙的可溶性固形物、可滴定酸、固酸比等主要食味品質。系統聚類結果表明,贛南、湘南、桂北和粵東地區的紐荷爾臍橙鮮果可溶性固形物含量適中,但可滴定酸含量低,風味濃甜,適口性好,應適時采收供應元旦節前的水果市場;川南、浙南、閩西等地區的紐荷爾臍橙可溶性固形物含量較高,可滴定酸含量適中,甜酸可口,適口性次之,可適當晚采以供應春節前的水果市場;而三峽庫區和鄂丹江庫區的紐荷爾臍橙可溶性固形物和可滴定酸含量均高,味濃偏酸,適口性不如其它產區的,可留樹保鮮以滿足春節后的水果淡季市場。
    刺梨果實與種子內源激素含量變化及其與果實發育的關系
    @樊衛國$貴州大學農學院!貴陽550025 @安華明$貴州大學農學院!貴陽550025 @劉國琴$貴州大學農學院!貴陽550025 @何嵩濤$貴州大學農學院!貴陽550025 @劉進平$貴州大學農學院!貴陽550025
    中國農業科學. 2004, 37(05):  728-728 . 
    摘要 ( 1147 )   PDF (460KB) ( 505 )   收藏
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    以刺梨品種貴農5號為材料,對其果實生長發育規律及內源激素含量動態進行了觀察測定,結果表明,刺梨幼果花托中GA1+3、IAA和ZRs含量高,隨幼果發育,花托中GA1+3、IAA和ZRs含量下降;種子內GA1+3和IAA含量隨種子發育而增加,至種子成熟后GA1+3和IAA含量下降。幼果花托和種子中的ZRs和ABA含量較高,隨果實發育呈下降趨勢。在正常授粉受精的幼果中,GA1+3、IAA、ZRs和ABA含量極顯著高于未受精幼果;畸形果實正常發育一側的花托中,GA1+3、IAA和ZRs含量明顯高于畸形一側的。刺梨果
    1-MCP對蘋果果實貯藏期間乙烯合成代謝的影響
    @李富軍$山東農業大學園藝學院!泰安27
    中國農業科學. 2004, 37(05):  734-734 . 
    摘要 ( 1064 )   PDF (480KB) ( 945 )   收藏
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    以紅富士(MalusdomesticaBorkhvar.RedFuji)蘋果果實為試材,研究了1-MCP(1-methylcyclopropene,1-甲基環丙烯)對果實貯藏期間乙烯生物合成代謝過程的影響。結果表明,1-MCP維持果實硬度、降低果實的呼吸速率、脂氧合酶活性和乙烯的釋放。進一步研究表明,1-MCP處理抑制果實貯藏15d后體內ACS活性,增加ACC含量的積累,延遲ACO活性高峰的出現,并抑制果實乙烯躍變期間蛋白激酶活性的升高。
    小麥籽粒蛋白質組分及其與面條品質的關系
    @胡新中$西北農林科技大學食品科學與工程
    中國農業科學. 2004, 37(05):  739-739 . 
    摘要 ( 920 )   PDF (505KB) ( 1008 )   收藏
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    采用新的蛋白質組分分離方法,對黃淮部分冬麥區25個小麥品種籽粒的單體蛋白含量、可溶性谷蛋白含量、不溶性谷蛋白含量進行了分析,同時對各蛋白質組分與其它蛋白質指標、面條品質的關系進行了研究。結果發現,黃淮冬麥區小麥的平均單體蛋白、可溶性谷蛋白和不溶性谷蛋白的比例為3.7∶1.0∶1.8;與有關文獻比較,分析樣品的單體蛋白含量偏低,可溶性谷蛋白含量偏高,不溶性谷蛋白含量較低,這可能就是面包小麥和面條小麥在蛋白質組成上的本質區別。單體蛋白對于面條拉伸特性作用小于谷蛋白。可溶性谷蛋白含量、不溶性谷蛋白含量與其它蛋白質
    家庭牧場尺度上放牧制度對綿羊攝食和體重的影響
    @韓國棟$內蒙古農業大學生態環境學院!呼
    中國農業科學. 2004, 37(05):  744-744 . 
    摘要 ( 1687 )   PDF (707KB) ( 524 )   收藏
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    在家庭牧場尺度上,研究了劃區輪牧與連續放牧2種不同放牧制度對綿羊攝食和體重的影響,目的是比較不同放牧制度對綿羊體重的影響,為草地合理放牧利用提供理論依據。研究結果表明,暖季連續放牧的條件下,綿羊采食的植物種類多,攝食營養高,體增重快。但就整個放牧季節而言,連續放牧制度不利于牧草的均勻利用,使草群營養與綿羊體重表現出較大的波動,而劃區輪牧能夠保持綿羊體重的穩定增長與較高的家畜生產。試驗中比較了模擬采食法、活動圍籠法與經驗公式法3種不同的采食量測定方法,根據觀察與試驗結果,筆者認為在大群家畜放牧條件下用模擬采食
    蜂花粉蜂膠對肉雞生產性能及免疫性能的影響
    @曾志將$江西農業大學動物科學技術學院!
    中國農業科學. 2004, 37(05):  751-751 . 
    摘要 ( 1326 )   PDF (443KB) ( 605 )   收藏
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    用蜂花粉、蜂膠作為飼料添加劑飼喂肉雞,試驗共分5組。復合蜂花粉蜂膠按不同比例分為A和B組,A組蜂花粉與蜂膠比例為5∶1;B組蜂花粉與蜂膠比例為2.5∶1;C組為單獨蜂花粉組;D組為單獨蜂膠組;E組為空白對照組。定期測定各組雞的生產性能和免疫性能指標。結果表明,第6周齡末,A、B、C、D各試驗組比對照E組的平均增重分別提高6.89%、9.29%、0.77%和2.03%;整個試驗階段以A組的飼料轉化率高,比對照組節約飼料3.28%;A、B、C、D各試驗組的屠宰率、胸肌率、半凈膛率和全凈膛率與對照組相比都差異不顯
    大豆黃酮對雞蛋膽固醇及其耐氧化性的影響
    @尹靖東$中國農業科學院飼料研究所!北京
    中國農業科學. 2004, 37(05):  756-756 . 
    摘要 ( 978 )   PDF (514KB) ( 615 )   收藏
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    試驗1選用150只28周齡海賽克斯褐殼蛋雞,隨機分為5個處理,每個處理5個重復,每個重復6只雞,采用單因素隨機試驗設計,分別飼喂添加0、5、10、20、40mgkg-1大豆黃酮的玉米-豆粕型日糧8周,探討日糧中添加不同水平大豆黃酮對雞蛋膽固醇的影響及其作用機理。試驗2選用120只61周齡的海賽克斯褐殼蛋雞,隨機分為4個處理,每個處理5個重復,每個重復6只蛋雞,試驗為期8周,采用2×2有重復試驗設計研究日糧中添加10mgkg-1大豆黃酮與125mgkg-1銅對雞蛋中膽固醇及其耐氧化性的影響。結果表明,(1)日
    來源于Selenomonas ruminantium的高比活植酸酶基因在畢赤酵母中的高效表達
    @王亞茹$中國農業科學院飼料研究所!北京
    中國農業科學. 2004, 37(05):  762-762 . 
    摘要 ( 1170 )   PDF (663KB) ( 328 )   收藏
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    應用酶解效率更高的高比活植酸酶是進一步提高植酸酶發酵效價、降低植酸酶生產成本的有效途徑。根據畢赤酵母對于密碼子的選擇偏向,對來源于原核瘤胃微生物Selenomonasruminantium的高比活植酸酶基因phyS進行了密碼子優化,將優化后的植酸酶基因phyS(m)與未優化的phyS插入到畢赤酵母轉移載體pPIC9中,轉化畢赤酵母得到重組子,在搖瓶水平上,phyS(m)的表達水平比phyS高10倍。在5L發酵罐中,優化后的植酸酶基因phyS(m)其蛋白表達量達到4mgml-1發酵液,效價達到1.6×106I
    不同誘導因素對玉米大斑病菌附著胞產生的影響
    @范永山$河北農業大學植物保護學院植物病
    中國農業科學. 2004, 37(05):  769-769 . 
    摘要 ( 1046 )   PDF (367KB) ( 411 )   收藏
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    附著胞是許多葉部病原真菌的重要侵染機構。在不同溫度、光照條件、基質和培養時間下,對玉米大斑病菌1號小種和2號小種分別在玻璃平板和玉米葉片上進行附著胞的室內誘導,發現分生孢子的水懸浮液在玻璃平板和玉米葉片的上表面及下表面都可產生附著胞,附著胞都能正常萌發并產生侵入絲,但在玉米葉片上附著胞和侵入絲的產生時間要晚于玻璃平板,產生數量也少。玉米大斑病菌分生孢子在PD培養基中產生的附著胞數目少于清水處理。影響玉米大斑病菌附著胞生長和發育的決定因素是溫度,在玻璃平板上10~36℃培養24h后就可以產生附著胞,但最適宜的
    草莓加工中還原型V_C和氧化型V_C變化的研究
    @高愿軍$西北農林科技大學食品科學與工程
    中國農業科學. 2004, 37(05):  773-773 . 
    摘要 ( 1271 )   PDF (292KB) ( 481 )   收藏
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    清洗、熱燙、打漿等加工過程均導致草莓還原型VC保存率顯著下降,而氧化型VC保存率變化不大。在草莓熱燙工序中,微波熱燙的還原型VC保存率明顯高于蒸汽熱燙的,將微波熱燙時間控制在80s以內,能使草莓還原型VC保存率達90%以上。在草莓打漿工序中添加抗氧化劑可有效控制還原型VC損失,0.12%六偏磷酸鈉處理能使還原型VC保存率高達97.18%;合成抗氧化劑對還原型VC的保護效果優于天然抗氧化劑,0.03%~0.04%茶多酚處理可提高氧化型VC保存率;而其它抗氧化劑對草莓打漿工序中氧化型VC無保護效果。
    豬帶絳蟲45W基因家族cDNA克隆和序列分析
    @賈萬忠$中國農業科學院蘭州獸醫研究所!
    中國農業科學. 2004, 37(05):  776-776 . 
    摘要 ( 1226 )   PDF (421KB) ( 376 )   收藏
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    根據豬帶絳蟲45W基因序列設計引物,用反轉錄-聚合酶鏈式反應(RT-PCR)對六鉤蚴總RNA進行cDNA擴增,擴增產物經瓊脂糖凝膠電泳分離、純化、回收,與載體pGEMT-easyVector連接,轉化大腸桿菌JM109,篩選陽性克隆,測序。結果顯示,已成功克隆到重要保護性抗原45W基因B型轉錄本cDNA,完整開放閱讀框(ORF)的大小為459bp。序列同源性分析與比較表明,所獲得的9個B型轉錄本cDNA除TSO45W-4B-1和TSO45W-4B-2與已報道的TSO45W-4B同源外,其余均屬于首次報道的4
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