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當期目錄

    2011年 第44卷 第10期 刊出日期:2011-05-15
      
    作物遺傳育種·種質資源·分子遺傳學
    水稻白化轉綠突變體v13(t)的生理特性和基因定位
    王軍, 楊杰, 陳志德, 范方軍, 朱金燕, 楊金歡, 仲維功
    中國農業科學. 2011, 44(10):  1973-1979.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.001
    摘要 ( 591 )   PDF (515KB) ( 926 )   收藏
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    【目的】在溫敏型白化轉綠突變體v13(t)的表型特征鑒定的基礎上,對其控制基因V13(t)進行精細定位。【方法】在秈稻品種9311中獲得一個白化轉綠自然突變體,并對其進行表型特征、溫度敏感臨界值的確定,同時對不同溫度下葉片中葉綠體的超微結構進行觀察,并以v13(t)與武運粳7號的正反交F2群體對其進行遺傳分析和基因的精細定位。【結果】在低溫(<26℃)條件下,v13(t)前3張葉片均表現為白色,只有葉尖和葉鞘表現出少許綠色,以后逐漸死亡;在28℃條件下,1—3張葉片抽出時葉尖和邊緣表現為白色,以后逐漸轉綠;在30℃條件下,葉片表現正常。遺傳分析表明,該突變體葉色性狀受1對隱性核基因控制,利用SSR分子標記將V13(t)初步定位在水稻第5染色體上的RM3638與RM459標記之間,其遺傳距離分別為3.2和0.5 cM。進一步利用已公布的SSR標記和新發展的InDel標記將V13(t)定位在InDel5-11與InDel5-8之間的98.9 kb范圍內,同時獲得一個與V13(t)共分離的標記InDel5-2。【結論】白化轉綠突變體v13(t)受1對隱性核基因V13(t)控制,V13(t)被定位在AC130729上約98.9 kb的物理距離區間內。
    大豆芽期耐鹽和耐低溫位點的遺傳重疊
    邱鵬程, 張聞博, 蔣洪蔚, 劉春燕, 李燦東, 范冬梅, 曾慶力, 韓冬偉, 胡國華, 陳慶山
    中國農業科學. 2011, 44(10):  1980-1988.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.002
    摘要 ( 480 )   PDF (369KB) ( 433 )   收藏
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    【目的】利用大豆回交導入系為材料定位芽期耐鹽性QTL和耐低溫QTL位點,并對芽期耐鹽和耐低溫的QTL位點進行遺傳重疊分析。這些重疊QTL的輔助選擇可用于培育芽期耐鹽且耐低溫的大豆品種,提高大豆抗逆育種效率。【方法】將Harosoy導入到以紅豐11為背景的回交導入系中,對BC2F4世代進行大豆芽期耐鹽性和耐低溫篩選,獲得的超親導入系用卡方檢測和方差分析的方法定位QTL。【結果】芽期耐鹽性篩選獲得48個耐鹽選擇導入系,采用單項方差分析和卡方檢測共定位了22個控制芽期耐鹽QTL。芽期耐低溫篩選獲得40個耐低溫選擇導入系,采用2種遺傳分析方法共定位到15個控制芽期耐低溫QTL。分布于A1、B2、C2、E、J和O連鎖群上的7個位點(Sat_271、Satt556、Satt726、Satt640、Satt411、Satt529和Sat_108)是大豆芽期鹽脅迫和低溫條件下共同檢測到的。【結論】從整體上,31.81%大豆芽期耐鹽性和耐低溫位點存在遺傳重疊。
    農桿菌介導甜高粱轉Bt cry1Ah的研究
    朱莉, 郎志宏, 李桂英, 何康來, 岳同卿, 張杰, 黃大昉
    中國農業科學. 2011, 44(10):  1989-1996.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.003
    摘要 ( 767 )   PDF (462KB) ( 648 )   收藏
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    【目的】建立一套高效、穩定的甜高粱農桿菌遺傳轉化體系,并在甜高粱中驗證來源于蘇云金芽胞桿菌新型殺蟲基因cry1Ah表達產物的殺蟲活性。【方法】以甜高粱幼穗愈傷組織為轉化受體,通過農桿菌介導法將密碼子優化過的Bt cry1Ah導入2個甜高粱品種“BABUSH”和“MN-3025”中。對獲得的再生植株進行PCR檢測、RT-PCR分析及除草劑抗性、目的蛋白表達水平和抗蟲性鑒定分析。【結果】對336塊幼穗愈傷組織塊進行了農桿菌侵染,經雙丙氨膦(Bialaphos)梯度篩選后共獲得66株再生植株,PCR鑒定在8個轉化事件中有22株為陽性植株,平均轉化率為2.38%。RT-PCR檢測結果表明,cry1Ah在T0甜高粱轉基因植株中能夠正常轉錄。Western blotting分析和ELISA定量測定顯示,有5株可檢測到Bt蛋白,但Bt蛋白含量差異較大,最高可達165.69 ng•g-1葉片鮮重(FW),最低的僅為1.93 ng•g-1葉片鮮重(FW),平均為87.50 ng•g-1 FW。飼蟲試驗表明,有2株轉基因甜高粱植株對亞洲玉米螟(Ostrinia furnacalis)表現為抗性。【結論】利用建立的以甜高粱幼穗為外植體的農桿菌遺傳轉化體系,可獲得具有玉米螟抗性的轉基因甜高粱植株,其后代遺傳穩定性還有待于進一步的研究。
    耕作栽培·生理生化·農業信息技術
    水稻植株氮素吸收與籽粒蛋白質積累模型
    陳潔, 湯亮, 劉小軍, 曹衛星, 朱艷
    中國農業科學. 2011, 44(10):  1997-2004.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.004
    摘要 ( 481 )   PDF (506KB) ( 602 )   收藏
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    【目的】建立基于生理生態過程的水稻籽粒蛋白質積累模擬模型。【方法】基于不同地點、品種及施氮水平的田間試驗資料,通過解析花前植株氮素吸收與積累、花后氮素吸收與轉運的動態特征及定量關系,構建水稻植株氮素吸收與籽粒蛋白質積累的模擬模型。【結果】水稻籽粒中氮素積累速率取決于源限制下的可獲取氮源和庫限制下的氮素積累速率;源限制下的可獲取氮源取決于營養器官向籽粒轉運的氮素和花后植株吸收的氮素,庫限制下的氮素積累速率由潛在氮素積累速率及溫度、水分和氮素因子效應來綜合決定。營養器官中的氮素轉運又分為葉片和莖中積累氮素的轉運;花前葉片和莖中的相對氮含量隨播后生長度日線性增加;花后葉片和莖中的相對氮含量隨花后生長度日線性遞減;花后吸收的氮素隨籽粒重的增加對數遞增。利用獨立的田間試驗資料對所建模型進行了檢驗,結果顯示模擬值與觀測值之間具有較好的一致性,其中花前葉片與莖稈氮素吸收量、花后籽粒氮素吸收量、花后葉片與莖稈中氮素轉運量的決定系數分別為0.968、0.980、0.974、0.970和0.976,根均方差分別為16.55%、13.24%、9.53%、10.93%和9.29%;籽粒蛋白質含量的決定系數分別為0.930,根均方差分別為7.82%。【結論】模型對不同栽培條件下水稻植株氮素吸收與轉運以及籽粒蛋白質積累具有較好的預測性,為水稻生產中籽粒蛋白質指標的動態預測提供了量化工具。
    砂姜黑土區小麥玉米秸稈全量還田對玉米抗倒性能的影響
    沈學善, 李金才, 屈會娟, 魏鳳珍, 張一, 武文明
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2005-2012.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.005
    摘要 ( 604 )   PDF (305KB) ( 475 )   收藏
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    【目的】探討砂姜黑土區小麥玉米秸稈全量還田對夏玉米抗倒性能的影響。【方法】以夏玉米品種鄭單958為材料,通過定位試驗研究小麥玉米秸稈全量還田對玉米抗倒性能的影響。【結果】小麥或玉米秸稈全量還田均能提高玉米氣生根條數、0—30 cm土層根條數及根系干重,同時,玉米株高和單株鮮重均有所增加。秸稈還田后,在吐絲期和灌漿中期,玉米莖稈基部3—7節間的長度、直徑、干重和單位莖長干物質重有增加的趨勢,尤其是基部節間的莖稈壓碎強度和穿刺強度顯著提高。另外,玉米的根倒伏系數顯著降低,而植株抗倒指數則顯著升高。相關分析表明,根倒伏系數與根倒率顯著正相關,而與單株鮮重、根系干重和基3節壓碎強度顯著負相關。玉米總倒折率與節間長度極顯著正相關,而與節間干重、充實度、壓碎強度和穿刺強度顯著負相關。【結論】小麥玉米秸稈連續全量還田可以顯著降低夏玉米的根倒率和莖折率,提高籽粒產量。
    不同成熟度煙葉烘烤中顏色值和色素含量的變化
    霍開玲, 宋朝鵬, 武圣江, 劉闖, 賀帆, 宮長榮
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2013-2021.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.006
    摘要 ( 866 )   PDF (425KB) ( 600 )   收藏
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    【目的】了解不同成熟度煙葉密集烘烤中顏色值和色素含量的變化以及它們之間的關系,為密集烘烤工藝的優化和完善提供理論依據。【方法】采用全自動測色色差計,對比研究烘烤中未熟、尚熟、適熟和過熟煙葉顏色參數(L*、a*、b*)和色差參數(△L*、△a*、△b*)的變化特征,采用分光光度法測定不同成熟度煙葉葉綠素、類胡蘿卜素含量等指標。【結果】不同成熟度煙葉的L*、a*值在烘烤過程中均呈現升高的趨勢,b*值在48℃之前升高,48—54℃有所下降,之后稍有回升。L*的變化規律表現為過熟>適熟>尚熟>未熟,鮮煙葉a*值在不同成熟度之間差別不大,在變黃中期之前成熟度高的煙葉a*值上升較快,烤后煙葉b*值大小表現為尚熟>未熟>過熟>適熟。隨著烘烤的進行,煙葉△L*總體趨勢變小。在48℃煙葉△a*明顯變大,△b*相對降低,尤其以未熟和過熟煙葉明顯。相關分析表明,尚熟和適熟煙葉的類胡蘿卜素含量與L*值均呈極顯著負相關(r = - 0.979,-0.851,P < 0.01),類胡蘿卜素含量與a*值呈顯著負相關(r = - 0.832,- 0.853,P < 0.05)。烘烤過程中適熟煙葉的L*、a*和b*與各種色素含量的回歸方程分別為 = 245.67 x1 + 114.75 x2 - 211.69 x3 - 125.21 x4 + 118.69, = 416.9 x1 + 369.19 x2 - 404.38 x3 -78.38 x4 + 43.55,  = - 1051.55 x1 -1270.02 x2 + 1106.42 x3 + 17.48 x4 + 40.1。【結論】烘烤中不同成熟度煙葉正反面顏色變化趨勢基本同步,煙葉顏色參數和色素含量的相關性明顯,可以用顏色值作為輔助指標來判斷煙葉成熟度。
    植物保護
    粗山羊草Y192中抗葉銹基因LrY192的SSR定位
    胡亞亞, 馮麗娜, 冀紅柳, 孫一, 張娜, 魏學軍, 楊文香, 劉大群, 賈繼增
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2022-2028.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.007
    摘要 ( 454 )   PDF (525KB) ( 403 )   收藏
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    【目的】在粗山羊草(Aegilops tauschii)中尋找新的抗葉銹病基因,為抗病育種提供新種質。【方法】本研究對抗小麥葉銹病的粗山羊草Y192和感小麥葉銹病的Y2272進行雜交,通過F2代抗葉銹性分離情況確定可能含有的抗葉銹基因數量,應用分離群體分組法(bulked segregation analysis,BSA)篩選D染色體上與抗葉銹性相關的SSR標記,用MapChart軟件構建遺傳連鎖圖譜。利用分子輔助鑒定和抗葉銹表型分析推測Y192可能含有的抗葉銹基因。【結果】在接菌04-5-192(THNT)的雜交后代中F1代表現抗病,F2代表現3:1的抗感分離,表明該基因為一個顯性抗病基因,將該抗病基因暫命名為LrY192。篩選到的3個SSR標記Wmc245、Xgwm296和Xgwm261與該基因的遺傳距離分別為4.1、18.9和26.2 cM。根據連鎖標記在小麥微衛星圖譜的位置,LrY192被定位在2D染色體上。【結論】綜合分析基因所在的染色體位置及抗病特性,認為LrY192是一個新的抗小麥葉銹基因,獲得的SSR標記Wmc245可用于分子輔助選擇。
    亞洲玉米螟GOBP2的克隆、原核表達及多克隆抗體制備
    程曉東, 安世恒, 王海亭, 王甜甜, 羅梅浩, 郭線茹, 原國輝
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2029-2038.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.008
    摘要 ( 569 )   PDF (1109KB) ( 524 )   收藏
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    【目的】克隆、序列分析和原核表達亞洲玉米螟(Ostrinia furnacalis)GOBP2(OfurGOBP2)的cDNA。【方法】以亞洲玉米螟觸角為材料,采用RT-PCR結合RACE方法克隆OfurGOBP2的cDNA序列,并在pGEX-4T-2/BL21(DE3)系統中進行原核表達, 進一步利用制備的抗體檢測OfurGOBP2蛋白。【結果】從亞洲玉米螟觸角中獲得了GOBP2的cDNA序列(GenBank登錄號為DQ673101),序列分析表明,OfurGOBP2開放閱讀框489 bp,編碼162個氨基酸殘基,氨基酸序列中有6個保守的半胱氨酸位點,具有氣味結合蛋白的典型特征。一致性分析顯示,OfurGOBP2與其它鱗翅目昆蟲GOBP2編碼的氨基酸一致性較高,表明昆蟲的GOBP2在分子進化過程中是保守的。進一步將OfurGOBP2與表達載體pGEX-4T-2連接,轉入大腸桿菌BL21(DE3)中,經IPTG誘導成功表達了相對分子質量為41 kD的可溶性融合蛋白。SDS-PAGE分析和Western印跡檢測結果表明,OfurGOBP2能夠高效表達,并與預測的融合蛋白分子量相符。利用制備的多克隆抗體對亞洲玉米螟GOBP2進行Western-blot分析,證明其能夠特異識別OfurGOBP2蛋白。【結論】成功克隆了編碼并表達亞洲玉米螟氣味結合蛋白GOBP2 的cDNA序列,并制備了多克隆抗體,可用于深入研究亞洲玉米螟GOBP2的結構和功能。
    土壤肥料·節水灌溉·農業生態環境
    緊實脅迫對不同類型土壤玉米根系時空分布及活力的影響
    王群, 李潮海, 李全忠, 薛帥
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2039-2050.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.009
    摘要 ( 681 )   PDF (561KB) ( 580 )   收藏
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    【目的】明確不同土壤類型玉米根系時空分布、根系活力、玉米產量及其對土壤緊實脅迫的響應。【方法】采用微區桶栽,設計土壤類型和緊實度兩因素試驗,研究緊實脅迫下玉米根分布、活力及產量變化特征。【結果】緊實脅迫下玉米根形態指標(根干重、根長度、根體積和根條數)及產量均呈下降趨勢,3類土壤上根形態指標大小和產量高低均表現為:潮土>砂姜黑土>黃褐土;根吸收活力(根總吸收面積、活躍吸收面積和根脫氫酶活性)及根系還原強度與根形態指標變化趨勢一致,但比吸收表面、比活躍吸收表面隨緊實度增加而增大。降低緊實度促進了單株根系干重、長度、吸收活力和產量的增加,尤其促進了20—40 cm 土層根長密度和根干重密度的增加,但單根的吸收能力呈下降趨勢;3類土壤上玉米根系生長、根活力和產量對緊實脅迫的響應以砂姜黑土和黃褐土較為敏感。【結論】緊實脅迫嚴重限制了根系生長、分布和吸收功能以及產量形成,但根系并不是被動地忍受逆境的脅迫,而是積極主動地調節其生理代謝過程,以減緩緊實脅迫傷害,但緩解能力有限,且不同類型土壤上根系的響應程度與土壤本身理化性質密切相關。
    阿克蘇河灌區棉花耐鹽指標的確定
    張豫, 王立洪, 孫三民, 陳秀龍, 梁玉紀, 胡順軍
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2051-2059.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.010
    摘要 ( 654 )   PDF (418KB) ( 487 )   收藏
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    【目的】通過建立阿克蘇河灌區棉花產量與其相應的土壤含鹽量的響應關系,即棉花鹽分生產函數模型:分段式線性函數模型和非線性-S型函數模型,確定該地區棉花的耐鹽指標。【方法】根據3年4地大田定位觀測的棉花產量和土壤鹽分數據,通過線性回歸分析法和非線性最小二乘法分別得出0—20 cm和0—40 cm土層的2種模型,對比分析函數模型的適用性,依據適用性更強的土層模型計算棉花的耐鹽指標。【結果】分別擬合出0—20 cm和0—40 cm土層的分段線性函數模型和非線性-S型函數模型,其中非線性-S型鹽分生產函數模型擬合精度較高。【結論】阿克蘇河灌區(0—20 cm土層)棉花的耐鹽臨界值、耐鹽極限值、減產速率最大時的土壤鹽分含量、減產50%時的土壤鹽分含量分別為0.302%、1.119%、0.558%、0.581%。
    密云水庫上游白河磷濃度時間序列的傅立葉與小波分析
    張微微, 李紅, 孫丹峰, 周連第
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2060-2069.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.011
    摘要 ( 646 )   PDF (991KB) ( 659 )   收藏
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    【目的】分析密云水庫上游流域水質長期監測數據,獲取流域水質時間格局特征。【方法】以密云水庫上游白河上的S1和S2監測點總磷(TP)濃度1986—2003年時間序列為例,采用時域分析、傅立葉和小波分析等方法對比來綜合揭示磷污染物的周期模式以及時間格局特征。【結果】S1和S2監測點時間序列不存在自相關性和異方差性,不適合用時域方法進行水質的時間演化規律的研究。傅立葉分析得到兩個監測點的隱含周期,S1和S2都有6年的周期模式,S2還包含一個2年左右的周期行為。小波分析得到了不同尺度的時間格局特征,S1和S2點都有中尺度的周期格局特征,S2點還有小尺度的周期格局特征。【結論】傅立葉分析和小波分析這兩種方法都可以應用在水質的時間演化規律的研究中,傅立葉分析方法比較粗糙,而小波分析方法以其多尺度、時頻相結合的特點為研究水質時間特征的演化提供了更精細的方法。
    園藝
    花椰菜氮磷鉀平衡施肥和階段施氮效應函數的建立及在配方施肥中的應用
    李光慶, 謝祝捷, 姚雪琴
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2070-2080.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.012
    摘要 ( 467 )   PDF (380KB) ( 621 )   收藏
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    【目的】建立越冬花椰菜氮磷鉀平衡施肥效應和階段施氮效應函數模型,用于計算推薦施肥量,為花椰菜不同生產目標的測土配方施肥提供理論依據。【方法】以越冬中熟花椰菜品種‘120天’為材料,通過“311-A”擬飽和最優回歸設計和單形格子設計,分別開展氮磷鉀平衡施肥效應和階段施氮肥效應的田間試驗研究,建立花椰菜氮磷鉀平衡施肥的產量、外觀成品率和與營養品質有關的硫苷含量效應函數模型,以及階段施氮肥的產量效應函數模型。在不同地塊土壤養分分析基礎上,將施肥效應函數模型運用于花椰菜測土配方施肥。【結果】花椰菜產量、外觀成品率與氮磷鉀肥料施用量碼值之間回歸關系極顯著并存在高度的相關關系。尋優得到最高產量的氮磷鉀優化施肥組合為N 372.83、P2O5 89.65、K2O 201.41 kg•hm-2,其最高產量為19 089.25 kg•hm-2,進一步通過頻率分析尋優,獲得最高產量下基肥、前期追肥、后期追肥的較優施氮比例為0.4313﹕0.2427﹕0.3260。尋優得到最高出口成品率的氮磷鉀優化施肥組合為N 434.20、P2O5 90.11、K2O 213.92 kg•hm-2,其最高成品率為84.95%。通過對4-甲基亞磺酰丁基硫苷含量效應函數模型模擬及主效分析,花球中4-甲基亞磺酰丁基硫苷含量主要受氮肥含量的影響,施氮量為394.62 kg•hm-2時,4-甲基亞磺酰丁基硫苷的含量達到極大值。結合施肥模型,在分析土樣養分含量基礎上,運用推薦施肥量計算函數,完成30份地塊不同生產目標的氮、磷、鉀施肥量推薦。結果表明,生產目標和土壤基礎肥力不同,施肥模型推薦的最優施肥量均有差異。以追求最高產量下不同地塊的施肥推薦為例,氮、磷、鉀最大推薦施肥量比最小推薦量分別高7.92%、10.21%和68.39%。【結論】建立施肥效應函數模型,結合測土配方施肥的推薦施肥量計算函數,可以對花椰菜不同生產目標下的地塊進行施肥推薦。
    中國桃主要品種資源及其野生近緣種的分子身份證構建
    陳昌文, 曹珂, 王力榮, 朱更瑞, 方偉超
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2081-2093.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.013
    摘要 ( 630 )   PDF (529KB) ( 634 )   收藏
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    【目的】以國家果樹種質鄭州葡萄、桃圃保存的237份中國桃地方品種、育成品種及其野生近緣種為試材,進行種質分子身份證構建工作,并對構建方法進行探討。【方法】采用篩選后的SSR標記對品種進行區分,然后根據引物對不同品種擴增條帶分子量的大小進行編碼、組合。【結果】從80對引物中篩選出來自桃8條染色體上的16對SSR引物,在供試種質間共檢測出等位基因203個,每對引物平均檢測到等位基因數為12.7個。根據等位基因既位于地方品種、育成品種,又位于近緣野生種的選擇方法,篩選出123對等位基因并賦值后可用于構建種質的分子身份證。【結論】在237份種質中有202份具有的可辨分子身份證編碼,繼續對不同引物組合對種質的篩選效率進行分析,篩選出8對核心引物使176份種質具有可辨的分子身份證,平均每對引物區分種質達22.1份,即在保證每對引物區分效率較高的基礎上,兼顧了總的區分數量。最后,為使區分品種簡便化,依據引物的多樣性指數先后選擇引物組合,達到用最少的引物組合區分不同品種的目的。
    刺梨有機酸組分及抗壞血酸含量分析
    安華明, 劉明, 楊曼, 樊衛國
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2094-2100.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.014
    摘要 ( 609 )   PDF (380KB) ( 578 )   收藏
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    【目的】明確刺梨有機酸各組分及抗壞血酸含量。【方法】以‘貴農5號’為材料,采用HPLC方法分析刺梨有機酸組分以及不同器官內、果實發育和采后貯藏過程中主要有機酸各組分及抗壞血酸含量的變化。【結果】刺梨果實中主要含有蘋果酸、乳酸、酒石酸、檸檬酸、草酸和琥珀酸6種有機酸組分和較高含量的抗壞血酸;不同器官有機酸含量分析發現,根主要含乳酸和酒石酸,莖和葉中乳酸含量較高,而花中主要積累琥珀酸。果實發育過程中各有機酸組分均不同程度表現出先升高后降低趨勢,而抗壞血酸含量則一直呈增加態勢;成熟果實內,抗壞血酸含量顯著高于任一種有機酸組分,約占總酸量的67%;6種有機酸組分中,蘋果酸含量最高(約占有機酸總量的53%)。研究還發現,不同貯藏溫度對刺梨果實有機酸含量有較大影響。【結論】從有機酸組分分析,刺梨是一種以蘋果酸為主要有機酸的果實類型,但抗壞血酸的含量高于所有有機酸組分的總量。這種高抗壞血酸含量特點是刺梨果實獨特的營養標志。
    高溫對設施甜櫻桃花器官發育的影響
    李燕, 李玲, 李少旋, 王慧, 葉寶興, 高東升
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2101-2108.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.015
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    【目的】探討花芽萌動期短時間高溫處理對設施甜櫻桃花器官發育的影響。【方法】以人工氣候室中培養的4年生盆栽‘紅燈’甜櫻桃為試材,于花芽萌動期雄蕊發育的不同階段進行短時間高溫處理后,觀察對花器官發育、花器官外觀表現和花期的影響。【結果】設施甜櫻桃花芽萌動期不同階段的4 h 35℃高溫處理對雌、雄生殖器官發育和花期花器官表現都有顯著影響。較早高溫處理對雄蕊發育的抑制程度強于雌蕊,花期雄蕊變褐率極顯著增加,甚至會導致雄蕊完全敗育,花期明顯變短;越臨近花期的高溫處理,花期雌蕊枯萎率和花冠卷曲率明顯高于其它處理,并且對始花期促進作用越明顯;不同階段短時間高溫處理后都未發現大孢子產生和分化異常。【結論】甜櫻桃花芽萌動期的雌、雄生殖器官發育過程中對短時間高溫脅迫的敏感時期和敏感性不同。
    貯藏·保鮮·加工
    大球蓋菇多糖的分子質量分布及其單糖的組成
    陳君琛, 翁敏劼, 賴譜富, 李怡彬, 周學劃, 沈恒勝
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2109-2117.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.016
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    【目的】從大球蓋菇(Stropharia rugoso-annulata)中提取多糖,并對其分子質量及組成糖進行研究。【方法】采用水提法提取大球蓋菇多糖,利用高效液相色譜法研究大球蓋菇多糖分子質量分布及提取過程中多糖分子質量的變化,并采用紅外光譜、核磁共振法對其組成糖進行研究。【結果】大球蓋菇多糖水溶性多糖類物質的分子質量分布于22 kD附近;大球蓋菇多糖同時存在α和β糖苷鍵,以吡喃糖為主,由5種單糖構成,其中有D-果糖、D-葡萄糖和D-木糖。【結論】以稀鹽溶液為流動相的檢測手段更能真實地反映大球蓋菇多糖的分子質量分布情況,大球蓋菇多糖是由5種單糖組成的雜多糖。
    皮下脂肪和肌內脂肪對豬肉風味的作用
    黃業傳, 賀稚非, 李洪軍, 秦剛, 王庭, 馬明輝
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2118-2130.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.017
    摘要 ( 713 )   PDF (484KB) ( 773 )   收藏
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    【目的】探討皮下脂肪和肌內脂肪對豬肉風味的貢獻,為改善豬肉產品風味提供理論依據。【方法】在豬瘦肉中添加不同比例或種類的皮下脂肪,或在去脂豬肉中添加肌內或皮下脂肪,熱處理后,用GC-MS和電子鼻對各樣品的風味進行測定。【結果】在豬肉中添加不同比例或種類的皮下脂肪不會使揮發性風味物質在種類上發生顯著變化,只是在部分物質的峰面積上有不同程度改變;偏最小二乘回歸(PLSR)和電子鼻分析表明,添加不同種類或比例的皮下脂肪不會引起豬肉整體風味太大的改變。在去脂肉中添加5%的皮下脂肪后,揮發性物質中醛和酮的種類顯著增加,總的峰面積增加了50%左右;添加5%的肌內脂肪后,酮和醛的種類也會顯著增加,總的峰面積增加了150%左右,但會引起含氮化合物種類的顯著減少;PLSR和電子鼻分析表明,在去脂肉中添加皮下脂肪不會引起樣品整體風味的較大改變,而肌內脂肪的添加會使其整體風味發生明顯變化。【結論】皮下脂肪的添加對豬肉整體風味的改變非常有限,肌內脂肪對豬肉風味的作用遠大于皮下脂肪。
    畜牧·資源昆蟲
    在白色杜洛克×二花臉資源家系中定位影響豬肉滴水損失的QTL
    周利華, 郭源梅, 段艷宇, 張志燕, 楊凱旋, 麻駿武
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2131-2138.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.018
    摘要 ( 624 )   PDF (343KB) ( 538 )   收藏
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    【目的】通過全基因組掃描,鑒別影響豬肉滴水損失數量性狀位點(QTL)。【方法】采用EZ-滴水損失測定法和袋測定法,測定了白色杜洛克×二花臉資源群體884頭F2代個體的背最長肌和半膜肌在采樣后24和48 h的滴水損失。利用SAS軟件分析了6個滴水損失性狀間的相關性,以及滴水損失與其它肉質性狀的相關性。檢測了3個世代個體在19條染色體上194個微衛星的基因型。據此,應用QTL Express在線進行了影響滴水損失QTL的定位分析。【結果】滴水損失在兩種肌肉間或兩種測定方法間有較高的相關性(r = 0.50—0.58,P<0.01),而在兩個連續測定時間點間相關性更高(r = 0.72,P<0.01)。滴水損失與24 h的pH、肉的亮度(Minolta L),肉色評分、大理石紋、水分含量及肌內脂肪含量呈中等或較低的顯著相關(r = 0.09—0.35,P<0.05)。QTL分析共檢測到9個影響滴水損失相關性狀的QTL,6個背最長肌滴水損失QTL,分別位于SSC1、SSC10和SSC12,其中SSC10上的QTL達到5%基因組顯著水平;影響半膜肌滴水損失的3個QTL分別位于SSC2、SSC6和SSC17上。【結論】在SSC6、SSC10、SSC12及SSC17上首次檢測到滴水損失QTL。多個滴水損失QTL與早先定位的pH QTL或肌內脂肪含量QTL的置信區間重疊。檢測到的QTL無一個既影響背最長肌滴水損失,又影響半膜肌滴水損失。大部分QTL有利等位基因(減少滴水損失)源自二花臉豬。
    17beta-雌二醇通過beta受體和cAMP-ERK1/2級聯調節仔豬睪丸支持細胞cyclinA2 mRNA的表達
    左敬, 甘瑞, 張國升, 張姣姣, 朱峰偉, 孫燕, 王鮮忠, 張家驊
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2139-2145.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.019
    摘要 ( 646 )   PDF (382KB) ( 342 )   收藏
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    【目的】確定雌激素是否通過雌激素受體以及在cAMP-細胞外調節的蛋白激酶(ERK1/2)調節培養條件下,未成熟仔豬睪丸支持細胞中cyclinA2 mRNA的表達。【方法】以培養的仔豬睪丸支持細胞為試驗材料,通過添加雌激素受體抑制劑以及各種信號通路的抑制劑,應用實時熒光定量PCR檢測cyclinA2 mRNA的相對表達量。【結果】17beta-雌二醇(10-9 mol•L-1)以時間依賴的方式促進了cyclinA2 mRNA的表達(P<0.05),這一作用在30 min時到達到高峰。雌激素非特異性受體抑制劑ICI182780、雌激素受體beta抑制劑(ERbetaAnt)和雌激素受體alpha抑制劑(ERalphaAnt)單獨作用對cyclinA2 mRNA的表達與空白對照相比沒有顯著影響(P>0.05),但ICI 182780與 ERbetaAnt,而不是ERalphaAnt抑制了17beta-雌二醇誘導的cyclinA2 mRNA的表達(P<0.05)。17beta-雌二醇(10-9mol•L-1)和 forskolin均促進了cyclinA2 mRNA的表達(P<0.05),而Rp-cAMP、H-89和U0126都抑制了17beta-雌二醇(10-9mol•L-1)的活性(P<0.05),但3種抑制劑單獨作用時對cyclinA2 mRNA的表達與空白相比沒有顯著影響(P>0.05)。【結論】 17beta-雌二醇主要通過ERbeta受體、影響cAMP的產生和ERK1/2激活,進而調節cyclinA2 mRNA的表達。
    藏綿羊DQA1基因多態性分析
    成述儒, 羅玉柱, 胡江, 王繼卿, 劉秀
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2146-2153.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.020
    摘要 ( 567 )   PDF (561KB) ( 433 )   收藏
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    【目的】研究藏綿羊DQA1基因多態性,確定其等位基因數、核苷酸多態位點、氨基酸多態位點及各等位基因間的遺傳關系,同時分析其進化意義。【方法】采用PCR-SSCP方法檢測了900只藏綿羊DQA1基因第2外顯子多態性;克隆、測序群體內變異產生的各等位基因序列,并分析序列數據。【結果】發現了17個DQA1的等位基因,包括缺失的1種基因,其中5個為發現的新等位基因。16個單倍型序列中發現56個核苷酸多態位點,27個氨基酸多態位點。【結論】藏綿羊DQA1基因第2外顯子具有豐富的多態性,群體中可能蘊藏著更多的遺傳資源;藏綿羊DQA1基因最初可能是由2個等位基因突變分化成兩大類等位基因的;藏綿羊DQA1基因第2外顯子序列與牛的DQA1基因第2外顯子序列具有較高的同源性,預示綿羊和牛的DQA1基因最早可能來源于它們分歧以前的共同祖先原始序列;DQA1基因在與其相關的特定抗原刺激下發生的免疫應答反應在綿羊和牛上具有相似性;新等位基因C的139位發現了1個新的核苷酸突變位點(A/G),屬同義突變;5個新發現的DQA1等位基因遺傳關系較近,可能由同一等位基因突變產生。
    蜂王漿對雄兔生長及繁殖性能的影響
    許寶華, 劉志勇, 曾志將
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2154-2160.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.021
    摘要 ( 660 )   PDF (368KB) ( 492 )   收藏
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    【目的】探討蜂王漿提高動物繁殖性能的作用機理。【方法】高、低劑量組分別按體重0.2%和0.1%的量對2月齡的雄性日本大耳兔每天空腹灌胃新鮮蜂王漿,對照組灌胃0.1%體重的生理鹽水。每周同一時間稱重;70 d后分別檢測精子密度、活力和畸形率;80 d后分別屠宰,分離主要臟器并計算臟器系數;右側睪丸制作石蠟切片進行組織形態觀察。【結果】(1)第0—8周,高、低劑量組與對照組每周齡體重差異不顯著(P>0.05);9周后,高、低劑量組每周齡體重都顯著高于對照組(P≤0.05)。屠宰測定時,高、低劑量組的雄兔睪丸、下丘腦和脾3個臟器系數都極顯著大于對照組(P≤0.01),而腦、肺、心、肝、腎和膀胱等主要臟器系數差異不顯著(P>0.05)。(2)高、低劑量組的精子密度都極顯著大于對照組(P≤0.01);低劑量組的精子活力極顯著高于對照組(P≤0.01),而對照組又極顯著高于高劑量組(P≤0.01)。(3)灌胃80 d后,對照組雄兔睪丸曲細精管生精上皮細胞數量明顯少于蜂王漿灌胃組。生精上皮較薄,生精上皮細胞排列疏松,中央的管腔更大,管腔內出現的細胞大部分為初級精母細胞和次級精母細胞;而蜂王漿灌胃組的曲細精管管腔相對縮小,被精子細胞以及精子所充實,細胞層數增多,精原細胞附于基膜上,初級精母細胞、精子細胞和精子依次緊密排列延伸至管腔內,核染色明顯,管腔中可見大量的精子。【結論】蜂王漿灌胃能促進雄兔下丘腦、睪丸等生殖器官的發育;灌胃體重0.1%的蜂王漿對精子密度和精子活力都有明顯的提高作用。
    獸醫
    鴨出血性卵巢炎實驗感染模型的建立
    林健, 韓春華, 陳華林, 蔣桃珍, 梁武, 何平有, 楊保收, 王英, 韓婧雯, 劉東艷, 潘潔, 段會娟, 丁佩佩, 胡勝強, 劉月煥
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2161-2167.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.022
    摘要 ( 502 )   PDF (492KB) ( 583 )   收藏
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    【目的】建立鴨出血性卵巢炎的實驗動物感染模型并對其發病特點進行觀察,為疫苗研究和篩選評價抗病毒藥物提供工具。【方法】以每只約104個ELD50的劑量經滴鼻、點眼和口服途徑感染196日齡北京鴨后,觀察鴨臨床癥狀,于感染后5、7、9、21、28、34 d采血和剖檢鴨,應用固定病毒稀釋血清的方法測定血清中和抗體,取卵泡膜、肝臟、脾臟和腦組織進行病毒分離,對主要組織臟器進行病理學檢查。【結果】攻毒后3、4、5d采食量均顯著下降(下降80%),6d采食量恢復至約正常量的50%,11d恢復到正常水平;攻毒后3、4、5d產蛋量出現明顯下降,6、7、8d鴨群未見產蛋,36d發病鴨群的產蛋率恢復到60%,39d鴨群的產蛋率達到80%。攻毒后5d 3只(3/3)鴨的卵泡膜和肝臟均可以分離到病毒,7d 2只(2/2)鴨的卵泡膜中均分離到病毒,1只鴨(1/2)脾臟和腦組織中均分離到病毒,9d 1只鴨(1/2)的卵泡膜中分離到病毒,21d和28d卵泡膜病毒分離結果均為陰性。感染鴨的卵巢變性、變形,卵泡膜充血、出血;卵巢、肝臟、腦、脾等組織和臟器均出現以網狀細胞(巨噬細胞)增生為主的病理變化,表現為急性出血性卵巢炎、間質性肝炎、非化膿性腦炎、壞死性脾炎、間質性腎炎和輕度的心肌炎。感染后3周可檢測出低效價的中和抗體。【結論】實驗感染鴨出血性卵巢炎病毒后可引起急性出血性卵巢炎,利用產蛋北京鴨建立的鴨出血性卵巢炎模型,可用于評價抗病毒藥物和疫苗的研究。
    動物轉基因新技術研究進展
    陳青, 曹文廣
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2168-2175.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.023
    摘要 ( 497 )   PDF (724KB) ( 887 )   收藏
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    動物轉基因技術是將外源基因導入動物體內,外源基因隨機整合或定點整合(打靶)在染色體基因組上并得到表達和遺傳的生物技術。該技術自發現以來,在畜牧業、醫藥產業、環境保護以及新型生物材料等領域已得到了廣泛應用。本文主要就近年來迅速發展起來的慢病毒載體導入法、精原干細胞法、鋅指核酸酶介導的基因打靶、RNA干擾介導的基因沉默等新的高效轉基因技術進行了概述。
    研究簡報
    秸稈全量還田對冬小麥不同小穗位和粒位結實粒數和粒重的影響
    屈會娟, 李金才, 沈學善, 魏鳳珍, 吳進東, 馬蓓
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2176-2183.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.024
    摘要 ( 456 )   PDF (433KB) ( 504 )   收藏
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    【目的】研究小麥玉米秸稈連續全量還田對小麥穗部不同小穗位和粒位結實粒數及粒重變化的影響。【方法】通過設置3年定位試驗研究小麥玉米秸稈全量還田對小麥不同小穗位結實粒數、粒重的小穗位和粒位的影響效應。【結果】小麥玉米秸稈連續全量還田提高了小麥的公頃穗數、穗粒數、千粒重和產量。各處理小麥不同小穗位結實粒數、小穗重、小穗平均單粒重均呈現二次曲線變化趨勢,不同粒位的粒重也隨小穗位的變化呈二次曲線形式。結實小穗越多、各小穗結實粒數或單粒重差異越小,空間分布模擬曲線的弧度越平緩。秸稈還田提高了小麥主莖穗和分蘗穗的結實小穗數與小穗結實粒數,降低了不孕小穗數,且下部小穗的結實粒數增加幅度較大;秸稈還田還提高了小麥不同粒位的單粒重,以第3、4粒位提高幅度較大。【結論】小麥玉米秸稈連續全量還田提高了小麥不同小穗位的結實粒數和粒重,進而提高了籽粒產量。
    外源NO對連作條件下平邑甜茶幼苗生理特性的影響
    高安妮, 田長平, 胡艷麗, 陳強, 毛志泉
    中國農業科學. 2011, 44(10):  2184-2192.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2011.10.025
    摘要 ( 536 )   PDF (403KB) ( 411 )   收藏
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    【目的】研究外源NO對連作條件下平邑甜茶幼苗生長、根系構型、土壤環境、葉片保護酶活性和氧化損傷的影響,探討NO減輕連作障礙的機理,為生產上采取減輕蘋果連作障礙措施提供理論依據。【方法】將0—1 000μmol•L-1不同濃度的硝普鈉溶液,澆至栽植平邑甜茶幼苗的營養缽中,定期取樣測定植株株高、葉面積、根系體積、根尖數、土壤主要微生物數量、酚類物質含量、SOD、POD、CAT、APX酶活性、MDA含量和 釋放速率等生理指標。【結果】試驗范圍內以200μmol•L-1 SNP 處理減輕連作障礙的效果最好,該濃度顯著提高了平邑甜茶幼苗株高、鮮重、葉綠素含量和葉面積,與對照一相比,分別增加了59.69%、74.25%、45.70%和116.58%;該濃度顯著增加了根系平均直徑、總體積和根尖數等根系構型指標;提高了SOD、POD、CAT、APX等4種保護酶活性;降低了MDA含量、 釋放速率,對根際土壤主要微生物(細菌、真菌和放線菌)數量和酚類物質含量影響不大。【結論】外源NO 可減輕平邑甜茶幼苗連作障礙現象。外源NO對連作土中主要微生物數量和酚類物質含量有一定影響,但二者不是NO 緩解平邑甜茶幼苗生長脅迫的主要原因,SOD、POD、CAT等酶活性提高與MDA含量、 釋放速率的顯著下降是NO 緩解平邑甜茶幼苗生長脅迫的重要原因。
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