Please wait a minute...
廣告服務

當期目錄

    2019年 第52卷 第21期 刊出日期:2019-11-01
      
    目錄
    目錄
    中國農業科學. 2019, 52(21):  0. 
    摘要 ( 51 )   PDF (326KB) ( 63 )   收藏
    相關文章 | 多維度評價
    作物遺傳育種·種質資源·分子遺傳學
    陸地棉擴展蛋白基因的鑒定與特征分析
    張奇艷, 雷忠萍, 宋銀, 海江波, 賀道華
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3713-3732.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.001
    摘要 ( 217 )   HTML ( 81 )   PDF (3863KB) ( 213 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 擴展蛋白(Expansin)是細胞壁的重要組成部分,在植物的生長發育及逆境脅迫應答等方面均發揮著重要作用。基于全基因組水平系統鑒定陸地棉Expansin基因家族,并通過生物信息學及表達模式分析,為揭示擴展蛋白基因在棉花生長發育中的功能及后續利用奠定基礎。方法 利用BLAST和HMMER在陸地棉基因組中搜索并鑒定擴展蛋白基因家族成員;利用ClustalW、MEGA、MCScanX、Prot Param、MEME、SignalP、Euk-mPLoc、FancyGene和DnaSP等軟件對其基因序列和蛋白序列進行生物信息學分析。通過RNA-seq數據分析擴展蛋白基因的表達模式和部分同源基因間表達差異,利用qRT-PCR驗證部分擴展蛋白基因的表達譜。結果 陸地棉基因組中含有46個EXPA基因、8個EXPB基因、6個EXLA基因和12個EXLB基因,合計72個Expansin基因;四倍體陸地棉中擴展蛋白成員的數量幾乎是二倍體棉種(亞洲棉與雷蒙德氏棉)的2倍。除GhA02和GhD06 2個染色體外,其余各染色體上均分布有數目不等的擴展蛋白基因(2—4個),具有部分同源關系的染色體GhA08和GhD08分別有5個和8個擴展蛋白基因。系統發育樹顯示,各亞家族成員聚集成群,并且大部分的末端分支均由來源于3個物種的4個(亞)基因組的4個基因組成,如EXPA亞家族的Cotton_A_28454/Gh_A03G0885/Gh_D02G1269/Gorai. 005G142200等等,4個基因之間具有同線性關系。亞細胞定位發現陸地棉所有的擴展蛋白均位于細胞外。基因結構分析顯示,擴展蛋白基因由3—5個外顯子組成,外顯子-內含子結構在進化上高度保守且與氨基酸序列的多樣性一致,且在外顯子上存在密碼子偏好性。RNA-seq數據顯示,不同基因在不同時空條件下存在特異性表達,如GhEXPA19AGhEXPA19D相比其他基因在纖維10 DPA和20 DPA中的表達量很高;在不同的組織(如子葉、新葉、老葉、苞葉)中,GhEXPA24D具有較高的表達量。部分同源基因之間具有不同的表達模式,顯示它們之間功能的異化與互補。qRT-PCR結果與RNA-seq數據基本吻合,如GhEXLA3AGhEXLA3D在纖維發育的伸長階段高量表達。GhEXPA19DGhEXLA2D在3DPA的胚珠中表達活躍。結論 陸地棉基因組中含72個擴展蛋白基因,其在DNA水平和氨基酸水平具有一致的結構多樣性和進化保守性,在轉錄水平具有各異的表達模式,顯示出家族內成員間功能上的異化與互補。

    基于SNP遺傳圖譜對甘藍型油菜部分脂肪酸 組成性狀的QTL定位
    葉桑,崔翠,郜歡歡,雷維,王劉艷,王瑞莉,陳柳依,曲存民,唐章林,李加納,周清元
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3733-3747.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.002
    摘要 ( 141 )   HTML ( 36 )   PDF (5693KB) ( 124 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 菜籽油在烹飪、食品加工及工業生產中廣泛應用,因此,根據生產需要改善菜籽油脂肪酸組分是油菜育種的重要目標。通過對2種環境下甘藍型油菜主要脂肪酸組成進行QTL定位分析,尋找甘藍型油菜脂肪酸組分的QTL及影響本群體脂肪酸組分的候選基因。方法以人工合成甘藍型油菜10D130和甘藍型油菜常規品種中雙11構建高世代重組自交系(RIL)為研究材料,分別于2016-2017年和2017-2018年2個年度在重慶市北碚區2個不同的環境中設置田間試驗,收獲自交種子,采用氣相色譜法3次重復對種子的脂肪酸組分進行分析。利用油菜6K SNP芯片對該RIL群體進行基因分型,DNA樣品預處理及芯片處理嚴格按照Illumina Inc 公司Infinium HD Assay Ultra操作說明進行。取最小閾值LOD 2.0利用JoinMap4.0軟件構建高密度遺傳連鎖圖譜。通過QTL IciMapping V4.1完備區間作圖法對油菜主要脂肪酸組成進行QTL定位。結果 2種環境中,兩親本各性狀間差異及RIL群體各性狀在株系間差異均達到顯著或極顯著水平,且6種脂肪酸含量在2個環境中均表現為連續分布,適合進行QTL檢測。構建用于QTL定位的遺傳圖譜包含1 897個多態性SNP標記,覆蓋甘藍型油菜基因組3 214.19 cM,平均圖距1.69 cM。利用此圖譜,在2個環境共檢測到位于8條染色體上的23個控制脂肪酸組分QTL位點,與硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、廿碳烯酸和芥酸含量相關的QTL位點分別為6、3、4、5、2和3個,其中在A05、A08和C03染色體上發現多種脂肪酸含量的QTL“富集區”。在A05染色體上檢測到亞油酸和亞麻酸含量重疊的主效QTL,亞油酸與亞麻酸表現加性效應相同;在A08和C03上都檢測到油酸、廿碳烯酸和芥酸含量重疊的主效QTL,油酸與廿碳烯酸及芥酸表現加性效應相反。與擬南芥脂肪酸代謝基因進行同源性比對分析,在17個QTL置信區間內篩選到22個候選基因,主要通過編碼脂肪酸去飽和酶、全羧化酶合酶、碳鏈延長酶和參與酰基輔酶A生物合成等途徑調控脂質的生物合成和代謝。結論 利用甘藍型油菜6K SNP芯片準確定位了2種環境條件脂肪酸組成的QTL位點,篩選到位于A05、A08和C03染色體上多種脂肪酸QTL的“富集區”,并與擬南芥脂肪酸代謝基因比對出該群體油菜脂肪酸代謝基因,可作為改善油菜籽脂肪酸組成的重要區段及候選基因。

    專題:玉豆帶狀復合種植系統對光水的響應
    發展玉豆帶狀復合種植,保障國家糧食安全
    楊文鈺,楊峰
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3748-3750.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.003
    摘要 ( 136 )   HTML ( 46 )   PDF (239KB) ( 157 )   收藏
    參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價
    種間距對不同結瘤特性套作大豆物質積累、 鼓粒及產量形成的影響
    龐婷,陳平,袁曉婷,雷鹿,杜青,付智丹,張曉娜,周穎,任建銳,王甜,汪錦,楊文鈺,雍太文
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3751-3762.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.004
    摘要 ( 111 )   HTML ( 16 )   PDF (1359KB) ( 116 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 間套作是實現資源高效利用、解決糧食供求矛盾的重要途徑,間套作體系下作物和諧共生受種間互作強度的重要影響。本研究以玉米-大豆套作系統為研究對象,探討玉豆種間距對不同結瘤特性大豆干物質積累與產量形成的影響。方法 2016—2017年,連續2年進行大田試驗,二因素隨機區組設計,A因素為不同玉豆種間距,大豆凈作(A1)與玉米大豆套作(4種玉豆種間距:30 cm,A2;45 cm,A3;60 cm,A4;75 cm,A5),B因素為3個大豆品種(貢選1號,弱結瘤;桂夏3號,中度結瘤;南豆25號,強結瘤),分析大豆干物質積累、鼓粒、產量構成的變化規律。結果 玉豆種間距對不同結瘤大豆的物質積累分配有顯著影響,鼓粒前期凈作大豆的干物質積累量顯著高于套作,R4期(盛莢期)達到最高;套作大豆的干物質積累則在R5期(始粒期)達到最高,并逐漸高于凈作,以玉豆種間距45、60 cm下的物質積累量較高;玉豆種間距60 cm(A4)下的南豆25號在莢果分配率、成熟期干物質積累量和營養器官對莢果的貢獻率等方面優于桂夏3號和貢選1號。各品種在套作下均以A4種間距下的鼓粒時間最長、達到最大鼓粒速率時的籽粒重最高,百粒重與產量最大,且與凈作產量差異不顯著;各玉豆種間距下以南豆25的鼓粒能力最強,A4種間距下南豆25的平均產量分別比桂夏3號、貢選1號高5.4%和6.3%。結論 強結瘤的南豆25號能較好適應玉米大豆套作環境,且在種間距60 cm下表現最優,有利于干物質向籽粒分配和鼓粒,以增加百粒重,彌補莢數不足,達到套作與凈作產量相當的目的。

    灌水時間和灌水比例對單套作玉米產量 及水分利用效率的影響
    彭霄,蒲甜,楊峰,楊文鈺,王小春
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3763-3772.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.005
    摘要 ( 110 )   HTML ( 14 )   PDF (439KB) ( 107 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 探究不同灌水比例和灌水時間對單套作玉米產量及其水分利用效率的影響,為構建套作復合群體水分高效管理技術提供依據。方法 采用自動式遮雨棚水分精量控制,2016—2017年連續2年在灌溉定額4 050 m 3·hm -2條件下,設置2種種植模式(單作A1、套作A2)、3種灌水比例(播種水25%+拔節水25%+抽雄水25%+灌漿水25%,B1;播種水25%+拔節水25%+抽雄水15%+灌漿水35%,B2;播種水25%+拔節水35%+灌漿水40%,B3)兩因素隨機區組試驗。研究不同種植模式下灌水時間和灌水比例對玉米生育期內土壤含水量、棵間蒸發量、耗水特征、產量及水分利用效率的影響。 結果 相同的灌溉定額下,玉米拔節后單作土壤含水量比套作平均高出16.60%,拔節期—成熟期套作棵間蒸發量平均較單作高出23.60%;單套作耗水強度高峰期均為拔節—抽雄期,日耗水強度最高達到7.21 mm·d -1,耗水量占全生育期21.62%—31.67%,拔節期后套作階段耗水強度均顯著高于單作,平均高出3.68%;單作玉米產量在播種水25%+拔節水35%+灌漿水40%時達最高,平均較單作其他處理提高16.49%,水分利用效率平均提高11.71%,而套作則在灌水處理為播種水25%+拔節水25%+抽雄水15%+灌漿水35%時,穗粒數、有效穗數平均較其他灌水處理增加4.47%、6.97%,從而使產量平均增加22.07%,水分利用效率平均提高19.11%。 結論 本試驗灌溉定額為4 050 m 3·hm -2下,播種、拔節期、灌漿期分別灌水25%、35%、40%有利于提高單作玉米產量,而套作玉米采用寬窄行帶狀栽培則需要增加一次灌水時間,在播種、拔節期、抽雄期、灌漿期分別灌水25%、25%、15%、35%有利于提高其產量及水分利用效率。

    光照強度對苗期大豆葉片氣孔特性及光合特性的影響
    陳吉玉,馮鈴洋,高靜,時健祎,周雨晨,涂發濤,陳元凱,楊文鈺,楊峰
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3773-3781.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.006
    摘要 ( 114 )   HTML ( 19 )   PDF (1563KB) ( 123 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 通過分析不同光照強度下苗期大豆葉片氣孔特征、光合作用及碳水化合物變化,揭示大豆葉片光合及氣孔特性對蔭蔽的響應機制。方法 選用對蔭蔽敏感性弱的南豆12和蔭蔽敏感性強的桂夏豆7號為材料,在人工氣候室進行盆栽實驗,設置正常光照(CK)、輕度蔭蔽(LS,遮光20%)、中度蔭蔽(MS,遮光40%)和重度蔭蔽處理(SS,遮光75%),分析不同蔭蔽程度對大豆葉片上下表皮氣孔特性、光合熒光參數、可溶性糖和淀粉含量的影響。結果 蔭蔽敏感性弱的南豆12葉片上、下表皮氣孔數量在LS和MS處理下顯著高于CK,上表皮氣孔在LS、MS處理分別增加26.9%和18.5%,下表皮分別增加了13.9%和39.2%,差異顯著,南豆12在SS處理和蔭蔽敏感性強的桂夏豆7號在3個蔭蔽處理下顯著低于CK(P<0.5)。2個大豆品種光合速率在LS、MS處理顯著高于CK, 最大值出現在LS處理, 平均為14.33 μmol CO2·m -2·s -1,在CK和SS處理下南豆12顯著高于桂夏豆7號;光強減弱,南豆12氣孔導度和蒸騰速率均先減后增,桂夏豆7號逐漸減小,且南豆12和桂夏豆7號2個品種的氣孔導度均在LS處理出現最大值,分別為0.57 mm·m -2·s -1和0.30 mm·m -2·s -1;南豆12胞間CO2濃度在LS和SS處理下顯著高于CK,桂夏豆7號胞間CO2濃度隨蔭蔽程度增加而逐漸增大;蔭蔽程度增加,2個品種的實際光量子產量和最大量子產額逐漸降低,且不同處理下南豆12的實際量子產量均大于桂夏豆7號。相反,南豆12和桂夏豆7號非光化學淬滅系數隨蔭蔽程度增加而增大。光強降低,南豆12淀粉含量分別顯著下降了59.0%、77.8%、95.8%,桂夏豆7號則顯著下降了47.5%、67.3%、87.8%;2個品種可溶性糖含量逐漸降低,南豆12在LS處理下增加了72.7%,顯著高于南豆12的CK和桂夏豆7號的LS處理,桂夏豆7號的LS、MS處理和CK無顯著差異(P>0.5)。 結論 蔭蔽直接影響氣孔性狀和光合特性,適當的蔭蔽會使葉片通過增加葉片氣孔開放來提高凈光合速率,增加碳水化合物積累量,進而增強大豆的耐蔭性。

    玉米蔭蔽對大豆光合特性與葉脈、氣孔特征的影響
    李盛藍,譚婷婷,范元芳,楊文鈺,楊峰
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3782-3793.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.007
    摘要 ( 69 )   HTML ( 10 )   PDF (2276KB) ( 92 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 探究在玉米-大豆套作模式下,玉米大豆共生期內玉米蔭蔽對大豆光合特性及葉脈、氣孔特征的影響。方法 在自然光照射下采用兩因素完全隨機盆栽試驗,以強耐蔭性品種南豆12和弱耐蔭性品種桂夏3號為研究對象,設置T1(2行玉米間隔2行大豆套作)、T2(1行玉米間隔1行大豆套作)和CK(凈作大豆)3種空間配置,探究不同處理下大豆光合參數、葉脈和氣孔特征參數對光環境的響應。結果 與凈作相比,玉米蔭蔽下大豆冠層的遠紅光光譜輻照度顯著增加,T1、T2處理下的光照強度分別降低48.62%和77.39%。在玉米蔭蔽下大豆的凈光合速率、氣孔導度、葉脈密度和氣孔密度顯著低于CK(P<0.05),且下降幅度都隨著蔭蔽程度的增加而增加(由T1到T2處理)。與CK相比,T1、T2處理下南豆12的凈光合速率分別顯著下降41.00%、44.15%,桂夏3號的凈光合速率分別顯著下降44.62%、47.93%;南豆12的氣孔導度分別顯著下降29.19%、39.69%,桂夏3號的氣孔導度分別顯著下降26.83%、49.50%。同時,南豆12的葉脈密度在T1、T2處理下分別比CK顯著下降14.99%、20.01%,氣孔密度分別下降12.79%、18.27%;桂夏3號的葉脈密度在T1、T2處理下分別比CK顯著下降10.38%、27.62%,氣孔密度分別下降15.77%、22.46%。此外,大豆的凈光合速率與氣孔導度、葉脈閉合度、氣孔密度、葉脈密度呈顯著正相關關系(P<0.05),與葉脈間距呈極顯著負相關關系(P<0.01);葉脈密度與氣孔密度呈極顯著正相關關系(P<0.01)。玉米蔭蔽下,南豆12的葉脈密度、葉脈長度、葉脈閉合度、葉脈間距都顯著優于桂夏3號。在蔭蔽程度更高的T2處理下,除蒸騰速率和葉脈閉合度以外,強耐蔭性品種南豆12的光合、葉脈和氣孔各參數的變化幅度都小于桂夏3號,且凈光合速率更高。結論 在玉米-大豆套作的種植模式中,大豆冠層光環境、葉脈和氣孔特征的變化會影響大豆的光合能力,但不同耐蔭性大豆品種的葉脈、氣孔特征對蔭蔽的響應存在差異。

    植物保護
    本生煙響應蛋白激發子PevD1的差異表達基因鑒定與分析
    梁穎博,李澤,邱德文,曾洪梅,李廣悅,楊秀芬
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3794-3805.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.008
    摘要 ( 77 )   HTML ( 3 )   PDF (1392KB) ( 38 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 通過RNA-Seq篩選本生煙(Nicotiana benthamiana)響應大麗輪枝菌(Verticillium dahliae)蛋白激發子PevD1的差異表達基因(differentially expressed gene,DEG),分析PevD1誘導植物產生抗病性的潛在分子機制。方法 用10 μmol·L -1的PevD1蛋白液滲入4周齡的本生煙葉片,分別在處理后6、12和24 h取樣提取RNA,構建mRNA文庫后采用BGISEQ-500平臺進行測序。篩選各時間點的差異表達基因進行GO和KEGG分析;重點分析與誘導抗病相關的富含亮氨酸重復序列類受體蛋白激酶(leucine-rich repeats RLKs,LRR-RLKs)、轉錄因子(transcription factor,TF)以及病程相關蛋白(pathogenesis related protein,PR蛋白)家族差異表達基因;采用qRT-PCR對差異表達基因進行定量驗證。 結果 GO功能富集以及KEGG通路富集分析表明,PevD1誘導6 h后的差異表達基因主要與細胞識別、光合作用、光收割等功能相關,顯著富集在光合作用-天線蛋白通路、萜類化合物合成通路、黃酮和黃酮醇等次生代謝產物合成相關通路中;12 h和24 h的差異表達基因主要與細胞識別和胞內激酶等生物學功能相關,顯著富集在植物-病原互作通路、倍半萜和三萜生物合成通路、黃酮和黃酮醇生物合成通路、亞麻酸代謝等次生代謝產物合成相關通路中。與光合作用相關的差異表達基因主要呈下調趨勢,與萜類、黃酮類等抗病相關次生代謝產物合成通路相關的差異表達基因主要呈上調趨勢。PevD1誘導后大量的LRR-RLKs、TF以及PR蛋白家族基因顯著上調表達,這些基因與激發子識別、基因轉錄調控和抗病性相關。經qRT-PCR驗證后,所檢測基因的表達趨勢與轉錄組測序結果一致。結論 PevD1誘導本生煙中大量基因轉錄重排,大量LRR-RLKs、TF和PR蛋白家族基因上調表達,激活了植物免疫系統,使植物產生抗病性。研究結果可為今后深入探討PevD1誘導植物免疫的機理提供依據。

    超量表達CsGH3.6通過抑制生長素信號轉導 增強柑橘潰瘍病抗性
    鄒修平,龍俊宏,彭愛紅,陳敏,龍琴,陳善春
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3806-3818.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.009
    摘要 ( 55 )   HTML ( 1 )   PDF (2855KB) ( 35 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    背景 由柑橘黃單胞桿菌柑橘亞種(Xanthomonas citri subsp. citri,Xcc)引起的柑橘潰瘍病是柑橘生產上最具毀滅性的一種病害。植物生長素在調控柑橘潰瘍病菌引起的寄主侵染部位膿皰形成中起重要作用。生長素早期響應基因GH3通過酰基化吲哚-3-乙酸(indole-3-acetic acid,IAA)調控植物激素動態平衡。前期研究發現柑橘CsGH3.6在調控生長素響應潰瘍病侵染中起著重要作用。目的 通過對超量表達CsGH3.6轉基因晚錦橙的抗病性、植株表型、細胞和激素變化進行分析,利用RNA-Seq解析CsGH3.6調控的信號通路,探明CsGH3.6調控激素動態平衡影響柑橘潰瘍病抗性的內在機制。方法 利用針刺法對離體轉基因葉片接種潰瘍病菌Xcc,統計接種第10 天時病斑面積和病情指數,以野生型為對照,評價轉基因植株的抗性水平;提取感病前后葉片內源激素,利用高效液相色譜技術(high performance liquid chromatography,HPLC )檢測轉基因植株中激素含量變化;溫室中觀察轉基因植株表型變化;通過測量葉片縱徑、橫徑和厚度分析轉基因植株葉型變化特征;制備葉片表皮切片,顯微觀察表皮細胞和氣孔,并統計轉基因植株表皮細胞長度和氣孔密度;采用RNA-Seq測序技術研究轉基因植株轉錄組變化情況,并利用Nr、Nt、Pfam、COG、SwissProt和gene ontology (GO)數據庫注釋基因功能,進一步利用KEEG數據庫和MapMan軟件解析超量表達CsGH3.6影響的重要基因、功能和途徑,闡明CsGH3.6調控柑橘潰瘍病抗性的分子機制。結果 超量表達CsGH3.6顯著增強轉基因植株的潰瘍病抗性;轉基因植株分枝增多且下垂,葉片向上卷曲,變小,顏色淺;轉基因植株氣孔密度增加,表皮細胞變短;激素含量分析顯示,轉基因植株自由生長素(IAA)和茉莉酸(jasmonic acid,JA)含量顯著降低,而水楊酸(salicylic acid,SA)含量顯著增加;轉錄組測序分析表明,超量表達CsGH3.6顯著抑制生長素信號轉導相關基因表達,特別是所有注釋的Aux/IAA家族基因均下調表達,相反,與生物脅迫相關基因的表達為上調,其中絕大部分基因為病程相關蛋白基因。結論 超量表達CsGH3.6通過酰基化自由IAA抑制生長素信號轉導,調控JA和SA的動態平衡,改變細胞和植株的形態建成,從而增強柑橘對潰瘍病的抗性。研究結果暗示調控激素動態平衡在柑橘抗病育種中具有潛在價值。

    性信息素誘捕斜紋夜蛾雄蛾發育日齡結構的研究
    陳慶華,曾娟,楊玲,賈勇,李慶,封傳紅,陳曉娟,胡容平
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3819-3827.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.010
    摘要 ( 74 )   HTML ( 1 )   PDF (650KB) ( 43 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 判斷性信息素誘捕雄蛾發育狀況對于客觀評價群集誘殺技術的效果具有重要意義。本文通過斜紋夜蛾(Spodoptera litura)內生殖系統形態與發育日齡的研究,判斷田間誘捕雄蛾的發育情況和蟲源性質,為應用性信息素誘殺技術防控斜紋夜蛾提供理論依據。方法 2014—2015年,利用昆蟲解剖鏡對室內羽化1—10日齡斜紋夜蛾雄蛾進行解剖測量,形成依據精巢長半軸判斷雄蛾日齡的發育標準;2015—2017年,對四川省眉山市東坡區、四川省成都市金堂縣田間利用性信息素誘捕到的斜紋夜蛾進行逐日收集并解剖測定,進而依據該標準劃分田間逐日性誘的雄蛾日齡結構,分析誘捕雄蛾對自然交配的影響。結果 斜紋夜蛾雄蛾內生殖系統由精巢、輸精管、貯精囊、射精管、附腺組成,精巢結構穩定,具有一定彈性,易測量。隨著日齡增長,精巢長半軸數值呈減小趨勢,1日齡精巢長半軸均值為1 103.54 μm,10日齡雄蛾精巢長半軸比1日齡長半軸減少44.71%,精巢長半軸(y)與日齡(x)關系式為:y=-48.52x+1084(R 2=0.9472,RMSE=36.8)。1—5日齡組、6—8日齡組、9—10日齡組之間精巢長半軸長度差異顯著。根據實驗室飼養羽化斜紋夜蛾1—10日齡的精巢長半軸長度與羽化日齡間的數據關系,制定出精巢長半軸判別雄蛾日齡標準表,用于檢測田間信息素誘捕雄蛾日齡組成。2015—2017年金堂縣和2017年東坡區田間誘捕的雄蛾日齡結構趨勢一致,日齡越大,該日齡雄蛾占總誘捕數的百分數越低。金堂縣田間誘捕斜紋夜蛾雄蛾1日齡平均百分比為39.89%,2日齡為21.42%,3日齡為15.75%,1—3日齡雄蛾共計占總誘捕數72.22%—79.02%,5—10日齡占比均在10%以下;2017年東坡區田間誘捕斜紋夜蛾雄蛾中1日齡百分比為39.93%,2日齡為20.79%,3日齡為19.54%,1—3日齡雄蛾共計占總誘捕雄蛾數的80.26%,5日齡以后占比較小。各日齡雄蛾平均百分數與日齡數呈指數函數關系下降。根據逐日誘捕雄蛾數量動態,4月末至8月末,金堂縣和東坡區斜紋夜蛾均發生3代,第1代、第2代誘捕的雄蛾數以1—3日齡青年蛾為主,金堂青年蛾與老年蛾比為3.32、1.54,東坡區青年蛾與老年蛾比為3.34、1.58;隨著蟲量增加,第3代東坡區以老齡蛾數量占優勢,兩者比為0.76,低于金堂的2.34。 結論 斜紋夜蛾雄蛾精巢大小能夠反映雄蛾日齡,通過檢測田間性誘雄蛾日齡的結果表明,利用性信息素捕獲的雄蛾以1—3日齡青年雄蛾為主,有利于降低田間成蟲交配率。

    專題:土壤磷素演變與高效利用
    土壤磷素演變與高效利用
    張淑香,徐明崗
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3828-3829.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.011
    摘要 ( 113 )   HTML ( 12 )   PDF (218KB) ( 153 )   收藏
    參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價
    長期不同施肥紅壤磷素變化及其對產量的影響
    李冬初,王伯仁,黃晶,張楊珠,徐明崗,張淑香,張會民
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3830-3841.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.012
    摘要 ( 87 )   HTML ( 7 )   PDF (749KB) ( 98 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 定量長期不同施肥紅壤磷素的演變特征,研究紅壤磷素變化對生產力的影響,為紅壤地區磷素管理提供理論依據。方法 利用持續26年的紅壤旱地長期定位試驗平臺(1991—2016年),比較長期不施磷肥(CK、N、NK)、施用化學磷肥(PK、NP、NPK)、化肥配合秸稈還田(NPKS)和化肥配施有機肥及有機肥(1.5NPKM、NPKM、M)土壤Olsen-P和全磷含量變化,分析土壤磷素對磷盈虧量的響應,采用不同模型擬合作物產量對有效磷的響應曲線,計算土壤有效磷農學閾值。結果 長期施用磷肥顯著提高了土壤全磷和有效磷含量,提升了土壤磷素活化系數(PAC)。化肥配施有機肥及有機肥處理(1.5NPKM、NPKM、M)的PAC高于化肥配合秸稈還田(NPKS)和施用化學磷肥(PK、NP、NPK)。紅壤地區土壤全磷和有效磷變化量與土壤磷盈虧量呈正相關關系(P<0.01),土壤每累積盈余100 kg P·hm -2,土壤Olsen-P含量上升3.00—5.22 mg·kg -1,全磷上升0.02—0.06 g·kg -1。土壤每累積虧缺磷100 kg P·hm -2,不施磷肥處理(CK、N、NK)土壤Olsen-P分別下降1.85、0.40、1.76 mg·kg -1。化肥配施有機肥及有機肥處理(1.5NPKM、NPKM、M)的小麥和玉米產量顯著高于化肥配合秸稈還田(NPKS)以及施用化學磷肥(PK、NP、NPK),顯著高于不施磷肥(CK、NK、N)。化肥配施有機肥及有機肥處理(1.5NPKM、NPKM、M)的產量可持續指數也高于其他處理。3種模型(線性-線性模型、線性-平臺模型和米切里西方程)均能較好地擬合作物產量與紅壤有效磷含量的響應關系(P<0.01)。在紅壤地區推薦使用擬合度較好的線性-線性模型,其計算出小麥和玉米的土壤Olsen-P農學閾值分別為13.5和23.4 mg·kg -1結論 在南方紅壤地區,化肥配施有機肥更有利于磷素累積和提升磷素有效性。化肥配施有機肥作物產量顯著高于其他處理,且穩產性好。線性-線性模型可用于計算紅壤地區有效磷的農學閾值。生產上應該根據土壤有效磷含量及其農學閾值調整磷肥施用量。

    長期定位施肥下潮土磷素盈虧及對無機磷的影響
    王柏寒,黃紹敏,郭斗斗,張水清,宋曉,岳克,張珂珂
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3842-3851.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.013
    摘要 ( 74 )   HTML ( 4 )   PDF (1689KB) ( 76 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 探討長期定位施肥下潮土磷素盈虧、各形態無機磷的變化及土壤磷素盈虧對無機磷的影響,為潮土合理施用磷肥提供理論依據。方法 在“國家潮土肥力與肥料效益長期定位試驗基地”,以NK(不施磷肥)處理為對照,研究華北地區常見的4種施肥模式(NPK(單施化肥)、SNPK(秸稈還田)、MNPK(有機無機配施)、1.5MNPK(高量有機無機配施))下,土壤表觀磷盈虧、累積磷盈虧、各形態無機磷含量變化,以及土壤磷素盈虧對各形態無機磷的影響。結果 25年不施磷肥土壤磷始終處于虧缺狀態,土壤磷累積虧缺431.8 kg·hm -2,4種施磷肥模式(NPK、SNPK、MNPK、1.5MNPK)25年土壤磷分別累積盈余291.2、398.4、1742.4、2 676.9 kg·hm -2。長期不施磷肥,土壤無機磷以Ca2-P減少最多,減少49.0%。試驗前13年上述4種施肥模式土壤Ca2-P增加1.2—5.4倍,平均增加1.26—5.73 mg·kg -1·a -1,后12年單施化肥、秸稈還田和有機無機配施Ca2-P增長速率降低99.2%—112.6%,高量有機無機配施土壤Ca2-P年降低2.0 mg·kg -1,以上4種施肥模式土壤Ca2-P相對含量25年增加1.0%—3.5%;連續25年施用磷肥,土壤Ca8-P、Al-P、Fe-P分別增加1.4—6.5、1.8—3.3、1.1—2.2倍,平均增加4.69—19.81、1.67—3.10、1.23—2.37 mg·kg -1·a -1,其相對含量分別增加8.4%—30.0%、3.3%—4.0%、1.8%—3.3%;Ca10-P和O-P含量長期維持在350—410、100—160 mg·kg -1,但其相對含量分別減少11.4%—29.7%、3.1%—8.9%。25年不施磷肥,土壤每虧缺100 kg P·hm -2,Ca2-P、Ca8-P、Al-P、Fe-P、Ca10-P、O-P分別減少1.2、2.7、1.1、1.5、0.8、7.5 mg·kg -1。單施化肥和秸稈還田模式土壤每累積盈余100 kg P·hm -2,Ca2-P、Ca8-P、Al-P、Fe-P、Ca10-P、O-P分別增加3.9—5.0、21.5—21.6、6.5—7.4、4.8—5.6、4.0—7.5、2.4—7.2 mg·kg -1。有機無機配施模式(MNPK、1.5MNPK)土壤每累積盈余100 kg P·hm -2,Ca2-P、Ca8-P、Al-P、Fe-P、Ca10-P、O-P分別增加1.8—2.8、14.2—16.4、2.5—3.2、1.9—2.6、-0.2—1.2、0.3—1.9 mg·kg -1結論 長期施用磷肥能夠提高潮土磷盈余量,提高土壤Ca2-P、Ca8-P、Al-P、Fe-P含量及其占總無機磷的相對含量,其中有機無機配施模式提高程度高于單施化肥和秸稈還田;潮土盈余相同磷量時,土壤無機磷以Ca8-P增量最多,其次是Al-P、Fe-P;單施化肥土壤Ca2-P、Ca8-P、Al-P、Fe-P增加量高于秸稈還田和有機無機配施模式。

    等有機質 土有效磷和無機磷形態的關系
    李若楠,王政培,BATBAYARJavkhlan,張東杰,張樹蘭,楊學云
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3852-3865.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.014
    摘要 ( 74 )   HTML ( 4 )   PDF (2244KB) ( 79 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 在有機質含量相同的土壤上探討土壤無機磷組分對有效磷的貢獻,為合理的磷肥管理提供決策依據。方法 采集并篩選陜西關中平原冬小麥-夏玉米種植區 土有機質含量相近(10.03-10.68 g·kg -1),有效磷含量梯度(平均分別為10.73、18.06、20.61、24.01、30.73、43.69和58.58 mg·kg -1)的土壤樣品,采用蔣柏藩-顧益初改進的Chang和Jackson無機磷分級方法進行磷組分測定。 結果 西北冬小麥-夏玉米種植區耕層土壤的無機磷以鈣磷為主,約占無機磷總量的66.67%,其中磷酸二鈣(Ca2-P),磷酸八鈣(Ca8-P)和磷灰石(Ca10-P)分別占2.80%、16.80%和47.09%;鋁結合的磷酸鹽(Al-P),鐵結合的磷酸鹽(Fe-P)和閉蓄態磷酸鹽(O-P)分別占16.28%、5.23%和11.81%。隨著Ca2-P、Ca8-P、Ca10-P、Al-P、Fe-P和O-P含量的增加,Olsen P呈顯著線性增加;磷活化系數(土壤有效磷與全磷之比,PAC)與Ca2-P、Ca8-P、Al-P、Fe-P和O-P呈顯著線性正相關關系。通徑分析結果表明,該區域土壤無機磷對土壤有效磷(Olsen P)的貢獻依次為Ca2-P(0.974)>Al-P(0.186)>Ca8-P(0.182)>Fe-P(0.150)>Ca10-P(0.007)>O-P(-0.074),各形態無機磷對磷活化系數(PAC)的貢獻為:Ca2-P(0.768)>Al-P(0.082)>Ca8-P(0.071)>Fe-P(-0.018)>Ca10-P(-0.055)>O-P(-0.388),與土壤磷組分對有效磷的貢獻大體一致。逐步回歸分析結果表明,Ca2-P和Ca8-P對Olsen P貢獻最大,但僅Ca2-P對PAC的貢獻最大。結論 在有機質相同或相近條件下,Ca2-P是陜西關中平原小麥-玉米種植區 土最有效的磷源。土壤磷有效性的提高主要通過增加高有效性的磷形態比(例如Ca2-P)和緩效磷形態(如Ca8-P、Al-P),降低土壤中有效性極低的Ca10-P的比例來實現的。由此看來,關中平原長期施用磷肥土壤磷仍主要以有效性相對較高的磷素形態存在。

    長期不同施肥處理黑土磷的吸附-解吸特征及 對土壤性質的響應
    王瓊,展曉瑩,張淑香,彭暢,高洪軍,張秀芝,朱平,GILLES Colinet
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3866-3877.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.015
    摘要 ( 71 )   HTML ( 2 )   PDF (761KB) ( 80 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 長期不同施肥處理影響土壤磷庫和土壤性質的變化。研究不同施肥處理下黑土磷的吸附解析特征及其與土壤性質的響應關系,為黑土合理施用磷肥,提高磷有效性提供理論依據。方法 本研究依托于公主嶺黑土肥力長期定位試驗,供試作物為玉米。選取不施肥(CK)、施氮、鉀肥(NK)、氮磷鉀平衡施肥(NPK)、氮磷鉀+有機肥(NPKM)4個處理。取1990、2000和2010年的0—20 cm土層的土壤樣品,分析土壤性質,測定磷的吸附解吸值,并用 Langmuir方程擬合了磷的吸附曲線,計算磷最大吸附量(Qmax)、磷吸附常數(K)、最大緩沖容量(MBC)、磷吸附飽和度(DPS)以及土壤易解吸磷(RDP)。結果 Langmuir吸附等溫線方程能很好的擬合土壤吸附磷和相應的平衡溶液磷濃度曲線(R 2=0.93—0.99)。不同施肥處理磷吸附解吸特征參數具有明顯的差異。隨試驗年限的增加,不同處理各特征參數變化不盡相同,與1990年相比,2010年不施磷處理(CK和NK),Qmax值分別增加了1.83和1.61倍,MBC值分別增加了0.80%和49.40%,DPS值分別降低了92.04%和87.50%,RDP值分別降低了20.00%和82.83%;NPK處理Qmax和DPS值分別增加了81.39%和90.74%,MBC和 RDP值分別降低了79.37%和48.57%;NPKM處理Qmax和MBC值分別降低了33.35%和78.52%,DPS和RDP值分別增加了11.36倍和1.48倍。施肥21年后,與CK和NPK處理相比,NPKM處理的Qmax值降低了64.66%和 49.52%,MBC值降低了81.87%和79.56%,DPS值增加了110和3.81倍,RDP值增加了4.36倍和78.57%。NPKM處理顯著增加了土壤全磷(Total-P)、有效磷(Olsen-P)、有機質(SOM)和CaCO3含量,降低了比表面積,維持pH、游離鐵鋁氧化物值不變。冗余分析結果表明:SOM和Total-P是造成磷吸附解吸特征參數差異的主要因素,分別解釋了全部變異的49.5%和18.7%(P<0.05)。 結論 長期有機無機配施可顯著增加SOM和土壤中磷素累積,降低土壤對磷的吸附能力,增加土壤對磷的解吸,提高土壤磷的有效性,但同時顯著提高了土壤磷吸附飽和度,易引起磷素流失的風險,對于NPKM處理應考慮有機肥與無機肥的投入量。

    陜西關中冬小麥/夏玉米區土壤磷素特征
    劉琳,吉冰潔,李若楠,BATBAYARJavkhlan,張樹蘭,楊學云
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3878-3889.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.016
    摘要 ( 61 )   HTML ( 6 )   PDF (694KB) ( 64 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 研究陜西關中冬小麥/夏玉米區土壤磷素分布特征及近30年農田土壤有效磷變化,對維持和提高土壤質量和土地生產力,合理施磷和減磷增效具有重要意義。方法 利用2011年在陜西關中平原冬小麥/夏玉米種植區選擇的10個典型縣、區采集的458個土壤樣本,通過與1980年土壤普查土壤有效磷含量數據的比對,分析近30年來陜西關中農田耕層土壤有效磷的變化及當前土壤磷庫分布特征。結果 30年來該區農田耕層土壤有效磷含量整體呈顯著上升,寶雞市、咸陽市和渭南市的平均有效磷含量分別為26.09、27.50和21.53 mg·kg -1,與第二次土壤普查有效磷含量結果相比,增幅分別達334.83%、276.71%和231.23%。高有效磷等級地塊的比例均有大幅度增加,其中以有效磷含量15-30 mg·kg -1的增幅最大,有效磷含量<10 mg·kg -1的降幅最大。有效磷和無機磷總量分布呈現出西部(寶雞市)和中部(咸陽市)高于東部(渭南市),而有機磷含量則相反。當前關中地區大面積土壤有效磷含量高于農學閾值,可滿足作物高產時的磷素供應。同時,寶雞、咸陽市土壤有效磷含量>37 mg·kg -1 的累積分布概率超過20%,水溶性磷含量>2 mg·kg -1 的累積分布概率超過22%,存在較高的水環境污染風險。 結論 長期集約化高強度種植條件下含磷肥料的過量施用顯著提高了土壤有效磷含量。從保護環境和合理利用有限的磷資源角度考慮,應合理調控磷肥施用,做到因土施肥,因需供肥。

    園藝
    乙烯利和1-MCP對菠蘿蜜果實中AheAATAheERF表達的影響
    任雪巖,劉光財,李國鵬,葉春海,豐鋒,王俊寧
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3890-3902.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.017
    摘要 ( 66 )   HTML ( 11 )   PDF (4912KB) ( 42 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 研究乙烯(ETH)和1-甲基環丙烯(1-MCP)處理對菠蘿蜜果實成熟過程中醇酰基轉移酶(AAT)活性、AheAATAheERF1/2轉錄因子表達的影響,為進一步認識菠蘿蜜果實AATs在酯類物質合成中的作用及其調控提供理論依據。方法 以‘海大2號’菠蘿蜜果實為試材,果實盛花期選擇具有代表性、花期一致的果實掛牌,花后約150 d采收,選擇大小和成熟度相同,且無病蟲傷的果實,分成3組進行處理。第一組采用1 000 mg?L -1 ETH溶液浸泡2—3 min;第二組采用0.5 mg?L -1 1-MCP熏蒸處理15 h;第三組作為對照組。在果實成熟過程中定期取樣,每次取樣3—5個果,測定AAT酶活性、AheAATAheERF表達等指標。 結果 通過測定AAT酶活性發現,ETH處理促進了果實的成熟衰老,提前了AAT活性高峰出現的時間,但是降低了酶活性。1-MCP處理抑制了果實成熟衰老,在貯藏前期抑制了AAT的活性,延遲了AAT活性高峰出現的時間,并顯著降低了AAT的活性。對AheAAT序列分析發現,其全長1 380 bp,編碼459個氨基酸。AheAAT具有酰基轉移酶的保守結構域H-x-x-x-D和L-x-x-YYPLAGR活性位點基序,D(N) F(V) GWG附加基序,屬于BAHD醇酰基轉移酶家族,其氨基酸序列與蘋果和梨的相似性最高。同時,從菠蘿蜜果實中克隆獲得2個ERF轉錄因子,分別命名為AheERF1/2,其中AheERF1全長648 bp,編碼215個氨基酸,與蘋果和菜豆的同源性最高;AheERF2全長657 bp,編碼218個氨基酸,與蘋果、番木瓜的同源性最高。AheERF1/2的氨基酸序列含有64/65個氨基酸殘基組成的AP2/ERF保守序列,具有ERF家族轉錄因子的特征序列。ETH處理使果實中AheAAT表達高峰提前出現,并且下調了AheAAT的表達。ETH處理對AheERF1/2轉錄因子的影響與AheAAT相同,并且ETH降低了AheERF1/2轉錄因子與AheAAT的相關性。1-MCP處理延長了菠蘿蜜果實的貯藏期。在1-MCP處理后的貯藏前期,AheAATAheERF1/2轉錄因子的表達呈現顯著降低。當AheAATAheERF1/2轉錄因子出現表達高峰時,1-MCP下調了它們的表達。然而,1-MCP對AheERF1/2轉錄因子與AheAAT的相關性幾乎無影響。結論 ETH處理提前了AAT的活性高峰及AheAATAheERF1/2轉錄因子的表達高峰,降低了AAT的活性,下調了AheAATAheERF1/2轉錄因子的表達,降低了AheAATAheERF2轉錄因子的相關性。1-MCP處理在貯藏前期抑制了AAT的活性及AheAATAheERF1/2轉錄因子的表達,在貯藏后期降低了AAT的活性,下調了AheAATAheERF1/2轉錄因子的表達量。

    食品科學與工程
    超高壓和高溫短時殺菌對NFC蘋果汁貯藏期品質的影響
    鄧紅,雷佳蕾,楊天歌,劉旻昊,孟永宏,郭玉蓉,薛佳
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3903-3923.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.018
    摘要 ( 76 )   HTML ( 20 )   PDF (1908KB) ( 53 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 通過比較兩種不同殺菌處理(高溫短時High temperature short-time和超高壓Ultra-high pressure殺菌)的非濃縮還原(Not from concentrate,NFC)蘋果汁貯藏期品質變化,為我國NFC果汁產品標準的制定和規范市場NFC果汁產品貨架期提供試驗依據。方法 以‘紅富士’蘋果為原料制備NFC蘋果汁,采用高溫短時殺菌(HTST,98℃,50 s)和超高壓殺菌(UHP,400 MPa,15 min)處理后,在4℃條件下冷藏,利用微生物學、化學及主成分分析(PCA)等方法以及HPLC、GC-MS等手段研究兩種不同殺菌處理的NFC蘋果汁貯藏期微生物、理化指標、多酚含量、酶(Polyphenol oxidase,PPO;Peroxidase,POD)活性、抗氧化活性、香氣成分的變化。結果 HTST和UHP處理對細菌總數、大腸桿菌、霉菌與酵母的殺菌率均為100%,但貯藏第10、5周時果汁菌落總數分別呈顯著增加(89.15%、58.65%),大腸桿菌、霉菌與酵母增殖速度不明顯;貯藏期HTST和UHP兩種處理NFC蘋果汁微生物種群變化小,但優勢菌屬不同。兩種處理的NFC蘋果汁貯藏期可溶性固形物、pH、總酸的變化不大,但總色差顯著增大(P<0.05);貯藏期HTST和UHP處理NFC蘋果汁中表兒茶素分別下降了33%和53%,FRAP總抗氧化能力和DPPH自由基清除率分別保持在76%、73%和77%、76%,HTST處理NFC蘋果汁的多酚含量和抗氧化活性明顯高于UHP處理的樣品;HTST處理后貯藏期NFC蘋果汁的PPO與POD完全失活,但UHP處理樣品的酶活性呈現先增大后降低的趨勢。HTST處理后果汁18種特征香味物質總的保留率為52%,但貯藏期香氣成分保持穩定;UHP處理NFC蘋果汁的香氣含量(57.75 mg/100 mL)接近對照樣品(57.17 mg/100 mL),但貯藏期香氣成分變化顯著,降低了26.13%。結論 HTST和UHP殺菌處理的NFC蘋果汁在4℃可分別貯藏9、4周,貯藏期內其品質滿足商業要求,HTST處理NFC蘋果汁貨架期長于UHP處理。

    畜牧·獸醫·資源昆蟲
    代乳粉添加單寧酸對7—28日齡湖羊羔羊胃腸道發育的影響
    鄭琛,李發弟,李飛,周巨旺,段鵬偉,劉繪匯,樊海苗,朱威力,劉婷
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3924-3933.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.019
    摘要 ( 79 )   HTML ( 9 )   PDF (461KB) ( 70 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 觀察代乳粉中添加單寧酸對7—28日齡湖羊羔羊胃腸道生長發育的影響。方法 選擇同質性好的7日齡湖羊公羔(雙羔)30只,隨機分為2組,每組15只,每只1個重復,分別飼喂對照代乳粉或單寧酸含量為0.2%的代乳粉,試驗期21 d。羔羊28日齡時飼養試驗結束,每組隨機選擇8只羔羊進行屠宰,分離胃室和腸段,分別稱量各胃室和各腸段凈質量以及含內容物質量,并量取各腸段的長度,計算各胃室和各腸段的相對質量和相對長度及內容物分布。腸道組織形態學和上皮細胞凋亡率用皺胃胃底腺區及十二指腸、空腸和回腸中段的組織樣品測定。腸道屏障功能相關的閉鎖蛋白(occludin)、閉鎖小帶1(zonula occludens-1,ZO-1)和緊密連接蛋白1(claudin 1)mRNA表達量用采集的十二指腸、空腸和回腸黏膜測定。結果 除十二指腸指數(%活體質量,P=0.012)和相對質量(%全腸質量,P=0.034;%全胃腸質量,P=0.017)、空腸和結腸相對長度(%全腸長度,P=0.030,P=0.004)及結腸內容物分布(%活體質量,P=0.039)外,單寧酸對羔羊胃腸指數(%活體質量)、胃腸相對質量(%全胃質量、%全腸質量和%全胃腸質量)、腸道相對長度(%全腸長度)、內容物相對質量(%活體質量)、胃腸內容物相對總胃/腸內容物及總胃腸內容物相對質量(%總胃內容物、總腸內容物、總胃腸內容物)以及小腸claudin 1蛋白mRNA表達量均沒有產生顯著影響(P>0.05),但顯著提高羔羊十二指腸肌層厚度并降低絨毛寬度(P=0.013,P=0.001),顯著上調空腸ZO-1蛋白mRNA表達量(P=0.003),此外,單寧酸有上調羔羊空腸occludin蛋白mRNA表達量并降低空腸絨毛寬度和隱窩深度以及空腸和回腸上皮細胞凋亡率的趨勢(P=0.077,P=0.073,P=0.062,P=0.097,P=0.052)。結論 單寧酸顯著降低7—28日齡湖羊羔羊十二指腸相對質量和空腸相對長度,但可通過提高十二指腸肌層厚度、上調空腸ZO-1蛋白和occludin蛋白mRNA表達量并降低空腸隱窩深度及空腸和回腸上皮細胞凋亡率來改善腸屏障功能。

    肉類全產業鏈損耗及可食用系參數研究
    周琳,楊禎妮,張敏,程廣燕
    中國農業科學. 2019, 52(21):  3934-3942.  doi:10.3864/j.issn.0578-1752.2019.21.020
    摘要 ( 64 )   HTML ( 9 )   PDF (490KB) ( 39 )   收藏
    數據和表 | 參考文獻 | 相關文章 | 多維度評價

    目的 我國是肉類生產和消費大國,2017年我國肉類產量達到8 588.1萬t。從全產業鏈的視角看,肉類從生產者到消費者餐桌要經歷養殖、屠宰、排酸、分割、運輸、零售、儲藏等多個環節,每個環節都會發生不同程度的損耗,是對資源和環境的巨大浪費,尤其是從屠宰后到終端消費所經歷的環節。本研究將聚焦豬肉、牛肉、羊肉、雞肉四個基于全產業調研大肉類產品,重點關注分割、遇冷排酸、運輸、零售、批發、冷凍等動物性產品從屠宰到消費的重要環節,明確豬、牛、羊、雞四種肉類產品在主要環節中的食物損耗量,并在此基礎上計算出不同肉類產品的可食用比例。方法 基于系統分析的思路,從全產業鏈視角將肉類從生產到消費終端鏈條中可能會產生損耗的環節劃分成分割、運輸、銷售終端、預冷排酸、冷凍儲藏五個環節,通過全產業鏈跟蹤調查的方法,分別收集豬肉、牛肉、羊肉、雞肉產業鏈條以上各環節的損耗數量。考慮到冷鮮肉、熱鮮肉、冷凍肉的三種消費形態產業鏈條的差異性,筆者以不同消費形態的市場占比為權重,在獲得每類消費形態全產業鏈損耗基礎上計算綜合損耗率。可食用比例則基于經營主體長期屠宰分割后的實際數據計算得到。在典型區域的選取上以主產省為重點,選取不同規模的企業、商超、農貿市場等經營主體,通過一對一訪談調研,獲取一手數據。結果 通過對北京、四川、重慶、山東、河南、廣東、廣西、吉林、內蒙、新疆等10個省(市),19個一體化企業、7個屠宰分割企業和16個終端銷售市場的調研可知,當前我國豬肉、雞肉、牛肉和羊肉全環節損耗率分別是8.1%、11.22%、1.47%和7.45%。從肉類流通消費形態劃分,豬肉熱鮮肉、冷鮮肉和冷凍肉的損耗分別是2.69%、4.12%、8.10%;牛肉熱鮮肉、冷鮮肉和冷凍肉的損耗分別是7.17%、8.68%、11.47%;羊肉熱鮮肉、冷鮮肉和冷凍肉的損耗分別是4.63%、6.53%、7.45%;禽肉冷鮮肉和冷凍肉的損耗分別是6.31%、11.22%。結合不同流通形態的占比計算可知豬牛羊禽的全產業鏈綜合損耗率分別為4.36%、9.55%、5.94%、9.30%;胴體可食用率分別是78.48%、81.26%、73.72%、68.55%;整體可食用率分別是90.29%、94.84%、96.46%、78.91%。結論 由于飲食習慣的差異,整體上看中國肉類損耗要顯著低于歐美、日本等其他國家,食物利用率高。然而肉類全產業鏈依然存在中小規模企業加工、分割技術水平較低,批發和零售環節冷藏設備的不到位,冷凍肉以及國內很多地區居民依然偏好熱鮮肉品等原因,均是目前中國肉類損耗的主要原因。從長遠看,隨著冷鮮肉消費比重的增加,屠宰分割環節技術水平的提升,以及冷藏和儲運設施設備的完善,我國肉類全產業鏈減損降耗依然存在較大的提升空間。

福利彩票3d开奖结果